菠萝蜜剥开卖需要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-09 08:49:52

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菠萝蜜剥开卖是否需要食品许可证

一般情况下，菠萝蜜剥开卖可能需要食品许可证。

销售食用农产品，如未经加工的新鲜菠萝蜜，通常不需要取得食品生产经营许可。但如果对菠萝蜜进行了剥开等处理，改变了其原始状态，可能就不再被视为单纯的食用农产品，而是属于食品生产加工的范畴，此时就可能需要办理食品经营许可证。

例如，在一些市场中，将水果进行切割、包装等处理后销售的摊位，通常是需要具备相关许可证的。

水果剥开售卖的食品许可证要求

根据相关法律法规，水果剥开售卖是否需要食品许可证取决于具体情况。

如果水果只是简单的剥开，未进行其他加工处理，且保持其原始的食用农产品属性，可能不需要食品许可证。但如果在剥开的基础上，还进行了切割、包装、添加保鲜剂等处理，可能会改变水果的性质，增加食品安全风险，这种情况下往往需要办理食品经营许可证。

比如，水果鲜切有营业执照，还可能需要食品经营许可证。像深圳市市场监督管理局就有相关答复：水果切配、拼盘不须取得冷食类食品制售项目，不须在食品经营许可证上标注，但清洗加工场所应当符合相关要求。

菠萝蜜销售的相关法规

在菠萝蜜的销售方面，有一系列的相关法规。

例如，海关总署有关于进口马来西亚鲜食菠萝蜜的相关规定，明确了进口的要求和条件。同时，不同地区也可能有针对菠萝蜜生产、销售的地方标准和规程，如海南就有菠萝蜜生产技术规程、团体标准等，以规范菠萝蜜行业的发展和秩序。

食品许可证的适用范围与水果售卖

食品经营许可证的适用范围较为广泛。

食品经营许可证按照经营主体的业态不同，可以划分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂这三类。食品销售经营者主要销售预包装食品或者新鲜的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多数办理的是预包装食品经营许可证。而餐饮服务经营者主要提供食品加工及制作服务，为消费者提供堂食或者外卖等。

对于水果售卖，如果是未经加工的新鲜水果，通常不需要食品经营许可证。但如果对水果进行了加工处理，如切割、包装等，可能就需要办理食品经营许可证。

剥开水果销售的许可证规定

关于剥开水果销售的许可证规定，需要具体情况具体分析。

一般来说，销售新鲜的、未经加工的水果不需要取得食品生产经营许可。但如果水果经过剥开等处理，改变了其原始状态，可能就需要办理食品经营许可证。

如果食品经营许可证载明的主体业态、经营项目等许可事项发生变化，食品经营者未按照规定申请变更的，由县级以上地方市场监督管理部门依照相关规定给予处罚。

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