生产巴氏奶资质,巴氏奶生产线

好顺佳集团
2024-10-09 08:49:21
2052

内容摘要：生产巴氏奶需要的资质巴氏奶作为一种乳制品，生产企业需要具备一系列的资质。企业需要获得食品生产许可证。这一许可证是确保企业具备合法生...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

生产巴氏奶需要的资质

巴氏奶作为一种乳制品，生产企业需要具备一系列的资质。企业需要获得食品生产许可证。这一许可证是确保企业具备合法生产巴氏奶的基本条件。还需要满足相关的卫生标准和质量要求，例如生产场所的环境、设备设施等方面要符合国家标准 GB12693《乳制品良好生产规范》的相关规定。

生产巴氏奶资质的办理流程

巴氏奶生产许可证的办理主要由食品药品监督管理部门负责。办理流程如下：

准备材料：包括企业营业执照、生产车间设备清单、生产工艺流程、环保证明等。
提交申请：将准备好的材料提交到当地食品药品监督管理部门，填写相关申请表格。
现场审查：相关部门会对企业的生产场所进行现场审查，检查生产设备、工艺流程、卫生条件等是否符合要求。
审批发证：如果企业的申请通过审查，食品药品监督管理部门将颁发巴氏奶生产许可证。

生产巴氏奶资质的获取条件

要获取生产巴氏奶的资质，企业需要满足以下条件：

企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合国家标准 GB12693《乳制品良好生产规范》的相关规定。
有与企业生产能力相适应的生产车间和辅助设施。生产车间一般包括收乳车间、原料预处理车间、加工车间、灌装车间、半成品贮存及成品包装车间等。采用干法工艺生产调制乳粉的生产车间一般包括前处理车间、混合车间、灌装车间等。辅助设施包括检验室、原辅料仓库、材料仓库、成品仓库等。贮存巴氏杀菌乳、需要冷藏的调制乳、发酵乳等成品库房应必备冷库及相应的制冷设备，以满足产品的贮存要求。
生产车间和辅助设施的设置应按生产流程需要及卫生要求，有序而合理布局。同时，应根据生产流程、生产操作需要和生产操作区域清洁度的要求进行隔离，防止相互污染。
车间内应区分清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区。清洁作业区包括液体乳灌装间、湿法工艺的喷雾干燥塔出粉口区域、干法工艺的配料和混合区域、包材暂存间、裸露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间、牛初乳粉生产、包装车间等。准清洁作业区包括如原料预处理车间、其他加工车间和干法工艺的拆包和隧道杀菌区域等。一般作业区包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品仓库等。
清洁作业区空气中的菌落总数分别应控制在 30CFU/皿以下（按 GB/T 中的自然沉降法测定），并提交有资质的检验机构出具的空气洁净度每年的检测报告。清洁作业区内部隔断、地面应采用符合生产卫生要求的材料制作。清洁作业区的温度、相对湿度应与生产工艺相适应。空气应进行杀菌消毒或净化处理，并保持正压。企业的质量检验机构每星期均需对清洁区的空气质量进行监测。
生产车间地面应平整，易于清洗、消毒。
更衣室应设在车间入口处，并与洗手消毒室相邻。洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式洗手设施、消毒设施和感应式干手设施。清洁作业区的入口应设置二次更衣室，进入清洁作业区前设置消毒设施。