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2024-10-09 08:49:17
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内容摘要：特级茶叶生产许可证的定义特级茶叶生产许可证是国家为了规范茶叶生产，保障茶叶质量安全，对从事特级茶叶生产的企业或个人所要求的一种行政...
特级茶叶生产许可证是国家为了规范茶叶生产，保障茶叶质量安全，对从事特级茶叶生产的企业或个人所要求的一种行政许可。它是确保茶叶生产符合相关标准和规定的重要凭证。
茶叶生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。边销茶生产许可证的审查按《边销茶生产许可证审查细则》进行。茶叶生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 1401。实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共 9 类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为 2 个，分别是茶叶和边销茶。
申请特级茶叶生产许可证需要满足以下条件：
具备与生产特级茶叶相适应的生产场所，环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具备与生产特级茶叶相匹配的设备设施，能够满足生产工艺和质量控制的要求。
拥有合理的设备布局和工艺流程，防止交叉污染，确保产品质量安全。
配备专业的技术人员和管理人员，他们熟悉茶叶生产工艺和质量控制要求。
建立完善的质量管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、产品检验、不合格产品处理等环节的管理制度。
产品符合国家相关标准和规定，包括茶叶的质量、安全、卫生等方面的要求。
申请茶叶食品生产许可证办理的产品范围包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共 9 类产品。
办理特级茶叶生产许可证的流程通常包括以下步骤：
准备申请材料，包括企业营业执照、生产场所的产权证明或租赁合同、生产设备清单、质量管理文件、产品执行标准等。
向当地市场监督管理部门提出申请，并提交准备好的申请材料。
市场监督管理部门对申请材料进行初步审查，如材料不齐全或不符合要求，会通知申请人补充或修改。
材料审查通过后，相关部门会安排现场核查，对生产场所、设备设施、人员管理、质量管理等方面进行实地检查。
现场核查通过后，进行产品抽样检验，检验产品是否符合相关标准和要求。
检验合格后，市场监督管理部门进行审批，如符合条件，颁发特级茶叶生产许可证。
请注意，整个办理流程需要遵循《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，确保所有步骤合法合规。同时，由于办理过程中可能涉及多次材料提交和审核，企业需要耐心等待并积极配合，以确保顺利取得茶叶生产许可证。
特级茶叶生产许可证的监管要求主要包括以下方面：
企业必须按照许可证上注明的产品品种和生产工艺进行生产，不得擅自改变。
严格控制原辅料的质量，确保其符合相关标准和要求，不得使用不合格的原辅料。
对生产过程进行严格管理，控制关键生产环节，确保产品质量稳定。
产品出厂前必须进行检验，检验合格后方可出厂销售。
不得使用食品添加剂。茶叶生产企业要按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定使用食品添加剂。
新修订的《茶叶生产许可审查细则》，对原辅料、生产过程、产品出厂等全环节质量安全控制，提出更加严格的要求。企业在生产许可证有效期届满换证时，必须遵照执行。
与特级茶叶生产许可证相关的政策法规主要包括：
国家市场监督管理总局发布的《茶叶及其相关制品生产许可审查细则》，对茶叶生产许可证的申请、审查、颁发、监管等方面进行了详细规定。
国家质量监督检验检疫总局关于发布《茶叶生产许可证审查细则（2006 版）》和部分食品生产许可证审查细则修改单的通知，明确了茶叶生产许可证的审查要求。
归口管理全国茶叶标准化和国际茶叶标准化工作，下设绿茶、乌龙茶、普洱茶、边销茶、白茶、特种茶国际标准国内工作组、红茶、黑茶、花茶、黄茶、茯茶、有机茶等十二个工作组，分别开展各相关领域的标准化工作。
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