济南食品生产许可证要求多大面积

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  好顺佳集团

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  2024-10-09 08:49:00

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济南食品生产许可证的面积要求

一、相关法规概述

食品生产许可证的面积要求并非有一个固定的统一标准数值。其主要原则是生产场所的面积应与所生产的食品品种、数量相适应。

二、具体规定

在济南，申请食品生产许可证时，对于面积的要求主要体现在以下几个方面：

• 场所适应性：需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 功能布局合理性：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

• 小餐饮特殊规定：对于小餐饮，济南规定经营场所面积在 150 平方米以下，符合特定条件的可适用相关细则。

三、厂房条件

申请食品生产许可证时，厂房面积要根据所生产产品的需要及办证的要求来确定。厂区周围环境不能有民房，不能在居民区，周围不能有污染源。厂房的装修要按照所生产产品的具体生产工艺对厂房进行各功能间的划分，做出隔断；装修厂房材料的选用，应选用无毒无害，无挥发性气味，易于清洁打扫的材质。

四、办理限制

在办理食品生产许可证的过程中，对于面积的限制并非是一个绝对的数值标准，而是综合考虑生产场所的功能布局、工艺流程、卫生条件等多方面因素，以确保食品生产的安全和质量。

五、综合规定

总体而言，济南食品生产许可证对于面积的要求并非简单的数字规定，而是强调与生产经营的实际需求相匹配，同时要满足环境整洁、功能布局合理、避免交叉污染等多方面的条件。

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