微小餐饮食品许可证范围

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  好顺佳集团

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  2024-10-09 08:48:12

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微小餐饮食品许可证的基本概念

微小餐饮食品许可证是为了规范和管理经营场所使用面积在一定规模以下的小型餐饮服务经营者的经营活动而设立的许可制度。其目的在于保障食品安全，加强对微小餐饮单位的监管，促进餐饮行业的健康发展。

例如在深圳，为进一步简化和优化食品经营许可流程，加大无证食品经营疏导力度，从相关通知下发之日起对全市微小餐饮单位试行食品经营许可“申请人承诺制”。

：微小餐饮食品许可证是保障食品安全和规范行业的重要手段。

微小餐饮食品许可证的常见范围

微小餐饮单位食品经营许可试行“申请人承诺制”的适用范围通常包括：经营场所使用面积在 50 平方米及以下的快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等规模较小的餐饮服务经营者。限定主体业态为餐饮服务经营者（微小餐饮），限定经营项目为热食类食品制售、糕点等。

以深圳为例，自 2016 年 8 月开始实施“微小餐饮承诺制”改革，明确了相关的范围和要求。

：常见的微小餐饮类型和经营项目在许可证范围内有明确规定。

不同地区微小餐饮食品许可证范围的差异

不同地区对于微小餐饮食品许可证的范围存在一定的差异。

例如在海南，小餐饮食品经营许可证针对的是小型餐饮服务经营者，如小餐馆、小吃店等，而食品经营许可证针对的是所有食品行业的经营者，包括食品生产、销售、餐饮服务等。两者在审核标准、申请流程等方面也有所不同。小餐饮食品经营许可证的审核标准相对较为简单，主要关注食品加工场所的卫生条件、食品安全措施等。而食品经营许可证的审核标准则更加严格，除了对卫生条件和食品安全措施的要求外，还对企业的生产设备、工艺流程、检验能力等提出了更高的要求。

：各地根据自身特点和实际情况制定了不同的政策，存在多方面的差异。

微小餐饮食品许可证范围的相关规定更新

随着时间的推移和社会发展，微小餐饮食品许可证范围的相关规定也在不断更新和完善。

例如 2023 年 6 月 7 日市场监管总局第 10 次局务会议通过的《食品经营许可和备案管理办法》，自 2023 年 12 月 1 日起施行，对食品经营许可和备案管理进行了新的规范和要求。

：规定的更新旨在更好地适应市场变化和保障食品安全。

如何确定自己的微小餐饮符合许可证范围

要确定自己的微小餐饮是否符合许可证范围，可以从以下几个方面考虑：

• 经营场所面积：如果经营场所使用面积在 50 平方米及以下，

• 经营类型：如快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等常见的微小餐饮类型。

• 经营项目：热食类食品制售、糕点等经营项目是否在许可范围内。

同时，还需要关注当地的具体规定和政策要求。例如在深圳，根据相关通知和规定来判断自己的微小餐饮是否符合许可证范围。

：综合多方面因素，并依据当地政策来准确判断。

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