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2024-10-09 08:47:45
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内容摘要：干果生产许可证的申请条件申请干果生产许可证的企业应满足以下基本条件：具备相应的生产场所和设施设备。生产场所布局合理，能够满足生产工...
申请干果生产许可证的企业应满足以下基本条件：
具备相应的生产场所和设施设备。生产场所布局合理，能够满足生产工艺和卫生要求。设施设备应符合食品安全标准和生产工艺要求，例如具备合适的原料处理设备、加工设备、包装设备等。
具有健全的质量管理体系和食品安全管理制度。包括原材料采购验收制度、生产过程控制制度、产品检验制度、不合格产品召回制度等，以确保产品质量和安全。
具有法定资质的专业技术人员。这些人员应熟悉食品生产相关知识和技能，能够保障生产过程的规范和安全。
符合环保、卫生等相关要求。生产场所的环境卫生良好，废水、废气、废渣等处理符合环保标准。
准备申请材料
食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
提交申请
向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。
相关部门对申请材料进行审查，决定是否受理。
包括对生产场所、设备、人员、管理制度等方面的审查。
符合条件的，颁发食品生产许可证；不符合条件的，不予许可并书面说明理由。
县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）在职责范围内负责全国食品生产许可管理工作。
申请材料方面
食品生产许可的申请材料符合《办法》第十三条和第十四条的要求。
食品添加剂生产许可的申请材料符合《办法》第十六条的要求。
申请材料符合法定形式和填写要求，纸质申请材料应当使用钢笔、签字笔填写或者打印，字迹应当清晰、工整，修改处应当加盖申请人公章或者由申请人的法定代表人（负责人）签名。
生产条件方面
生产场所。炒货食品及坚果制品生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室，并按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。生产区应设置原料处理间、半成品处理（加工）间和独立的包装间。各项工艺操作应在良好的状态下进行。尤其是包装间，使用前后均应彻底清洗、消毒。以防止食品受到腐败微生物及有毒有害物的污染和异物带入。分装企业生产区应具备独立的包装间，其他条件应等同于炒货食品及坚果制品生产企业要求。
必备的生产设备。包括清理设备、熟制（灭菌）设备（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相应的设备）、裹衣设备或粉碎设备或混合设备（有此类工艺要求的）、包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。
某大型食品生产企业严格的生产流程管理，该企业建立了完善的生产流程管理制度，确保从原料采购到产品出厂的每一个环节都符合食品安全标准。先进的检测设备，对产品进行严格的质量检测，保障产品质量安全，最终成功获得食品生产许可证。
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