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小店自制饮品食品经营许可证要求

内容摘要：小店自制饮品食品经营许可证的基本要求小店自制饮品食品经营许可证的基本要求包括以下几个方面：具有独立的法人资格或个人独资企业营业执照...

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小店自制饮品食品经营许可证的基本要求

小店自制饮品食品经营许可证的基本要求包括以下几个方面：

具有独立的法人资格或个人独资企业营业执照。
具备与经营规模相适应的场所、设备和设施。例如，要有符合卫生标准的制作空间、储存设备、消毒设备等。
符合食品安全标准，包括原料采购、储存、加工、销售等方面的要求。比如，原料采购要选择正规渠道，储存要保证适宜的温度和湿度，加工过程要严格遵守卫生规范。
有健全的食品安全管理制度，包括食品安全培训、食品安全自查、应急处置等方面的规定。例如，定期对员工进行食品安全知识培训，定期自查食品安全状况，制定应急预案以应对可能的食品安全事故。
法律法规规定的其他条件。

不同地区小店自制饮品食品经营许可证存在一定的差异：

许可审查要求方面，有些地区可能对新兴业态，如利用食品自动设备从事经营的，有特定的审查重点，包括组织机构、人员、制度等方面。
主体业态和经营项目标注上，设区的市市场监督管理部门可以结合实际制定本市食品经营许可工作实施方案，并负责对辖区内食品安全风险较高的集体用餐配送单位、中央厨房以及食品经营连锁企业总部等食品经营单位实施许可审查。
部分地区可能对仅销售预包装食品的备案和许可要求有所不同。

办理小店自制饮品食品经营许可证通常遵循以下流程：

准备申请材料，包括申请表（在当地食品药品监管部门网站下载并填写自制饮品许可证申请表）、营业执照（企业或个人独资企业的营业执照）、场所证明（租赁合同或房产证明）等。
提交申请，将准备好的材料提交给当地的市场监督管理部门。
审核，市场监督管理部门会对提交的材料进行审核，对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），可能需要实地核验。
领取许可证，如果审核通过，申请人可以在规定的时间内领取食品经营许可证。许可部门作出行政许可决定的时限压缩至10个工作日；许可部门发放食品经营许可证的时限压缩至5个工作日内。

小店自制饮品食品经营许可证的审核标准主要涵盖以下

食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂，应在主体业态后以括号标注。
加强风险管控，将现行法律法规、部门规章和食品安全国家标准中有关人员制度、“三防”设施、温度控制等要求融入许可审查条件中，进一步压实企业主体责任。