首页 > 资质许可

哪些食品不需办经营许可证

好顺佳集团
2024-10-09 08:47:13
4298

内容摘要：一、无需办理经营许可证的情形概述根据国家相关规定，以下几种情形下的食品经营不需要取得食品经营许可证：销售食用农产品时不需要办理食品...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

一、无需办理经营许可证的情形概述

根据国家相关规定，以下几种情形下的食品经营不需要取得食品经营许可证：

销售食用农产品时不需要办理食品经营许可证。食用农产品是指于农业活动的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。例如，在农贸市场售卖新鲜的蔬菜水果、未经加工的肉类、禽蛋等都无需办理食品经营许可证。
仅销售预包装食品不需要办理经营许可证，但需要报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。预包装食品是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，像超市里售卖的瓶装饮料、袋装薯片等都属于预包装食品。不过如果在办理备案后增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目，则应当依法取得食品经营许可，而已经取得食品经营许可的商家增加预包装食品销售不需要另行备案。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要办理。特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要的食品，特定全营养配方食品属于其中一种，比如针对某些特殊疾病患者专门设计营养配比的全营养配方食品，由医疗机构或药品零售企业销售时无需办理食品经营许可证。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品不需要办理经营许可证。例如某面包厂取得了生产许可证，在自己的工厂门店销售自产的面包或者通过网络平台销售自产面包都无需再办理经营许可证。

法律法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形也无需办理，但目前具体的其他情形未明确列举。如果除了上述不需要办理许可证的情形之外，还开展其他食品经营项目的，则应当依法取得食品经营许可。

二、无需经营许可证的食品类别

（一）食用农产品类

食用农产品作为无需办理经营许可证的一大类别，包含多种产品。

植物类食用农产品
- 新鲜蔬菜是常见的食用农产品，包括叶菜类（如菠菜、生菜）、根茎类（如萝卜、土豆）、茄果类（如番茄、茄子）等。这些蔬菜在从农田到市场的销售过程中，无需办理食品经营许可证。在很多传统的菜市场，小商贩们售卖各类新鲜蔬菜，他们不需要持有食品经营许可证就可以进行合法经营。
- 水果也是食用农产品的重要组成部分。像苹果、香蕉、橙子等大众常见的水果，无论是果农直接在路边售卖，还是水果批发商在集贸市场批发，都不需要食品经营许可证。而且，水果的销售形式多样，无论是整箱售卖还是散装称重，都在无需办理许可证的范围内。
- 谷物类如大米、等在未经深加工，保持原始农产品状态下的销售不需要办理许可证。例如，一些农户将自家种植收获的少量大米拿到集市上售卖，这种行为是合法的，不需要额外办理食品经营许可证。
动物类食用农产品
- 未经加工的肉类是食用农产品中的重要部分。例如，在农村地区的集市上，农户售卖自家宰杀的猪肉、羊肉等（在符合当地相关规定的情况下），不需要办理食品经营许可证。在城市的生鲜市场，一些肉类摊位销售的新鲜牛肉、鸡肉等，只要是未经深加工（如腌制、熏制等加工方式），也无需办理食品经营许可证。
- 禽蛋也是典型的食用农产品，鸡蛋、鸭蛋等禽蛋的销售不需要食品经营许可证。无论是小型养殖户将禽蛋直接销售给消费者，还是在农贸市场设立专门的禽蛋摊位进行销售，都不受食品经营许可证的限制。
水产类食用农产品
- 新鲜的鱼类，如鲫鱼、草鱼等，在水产市场的销售不需要办理食品经营许可证。这些鱼类从渔民捕捞上岸后，直接进入市场销售环节时，只要没有进行加工处理（如制成鱼罐头、鱼干等），就无需办理相关许可证。
- 虾、蟹等水产品也是同样的情况。例如，在海边的小渔村，渔民将刚捕捞的鲜虾直接卖给游客或者当地居民，不需要办理食品经营许可证。

（二）预包装食品类

预包装食品是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

饮料类
- 像市面上的矿泉水、纯净水，无论是知名品牌还是小品牌，只要是仅从事销售这类瓶装饮用水的商家，在进行备案后就无需办理食品经营许可证。例如，街边的小便利店销售的瓶装矿泉水，只要没有其他需要办理许可证的经营项目，就可以正常营业。
- 罐装饮料也属于预包装食品范畴，如罐装的可乐、凉茶等。超市、小卖部等销售罐装饮料时，在仅销售预包装食品的情况下不需要办理食品经营许可证。
休闲食品类
- 袋装薯片、坚果类食品等是休闲食品中的典型预包装食品。在商场的食品专柜或者小型零售商店销售这些袋装休闲食品时，如果只是单纯的销售行为，不需要办理食品经营许可证。例如，一家专门售卖各类袋装零食的小店，只要符合仅销售预包装食品的条件并完成备案，就无需取得食品经营许可证。
- 糖果类食品也是如此，无论是硬糖、软糖还是巧克力糖，以预包装形式销售时不需要办理食品经营许可证。像在超市的糖果货架上，众多品牌的糖果在销售时不需要单独办理食品经营许可证。

（三）特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品类

特殊医学用途配方食品是专门为特殊人群设计的食品。

特定全营养配方食品是为了满足特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要。例如，针对某些严重烧伤患者设计的全营养配方食品，其营养成分的配比是根据烧伤患者特殊的代谢需求而定制的。医疗机构在为这些患者提供这类特定全营养配方食品时，不需要办理食品经营许可证。
对于一些患有先天性代谢疾病的儿童，有专门为其设计的特定全营养配方食品。药品零售企业在销售这类针对特殊儿童疾病的特定全营养配方食品时，也无需办理食品经营许可证。这有助于确保特殊人群能够方便地获取所需的特殊营养支持，同时也减轻了相关医疗机构和药品零售企业在许可证办理方面的负担。

（四）自产自销类（已取得食品生产许可）

对于已经取得食品生产许可的企业或生产者，其自产自销的食品无需办理经营许可证。

以面包厂为例，如果一家面包厂已经取得了食品生产许可证，那么它在自己的生产加工场所直接销售自己生产的面包时，不需要再办理食品经营许可证。这既有利于企业降低运营成本，也便于企业将生产和销售环节进行有效整合。
再如一家小型的糕点厂，生产的糕点在自己的门店进行销售，只要有食品生产许可证，就无需办理食品经营许可证。这种规定有助于鼓励企业将生产和销售一体化，提高企业的市场竞争力，同时也在一定程度上简化了企业的经营管理流程。

三、不需要经营许可证的食品种类列举

（一）具体的食用农产品种类

蔬菜类：白菜、西兰花、芹菜、豆角、洋葱等各类新鲜蔬菜，这些蔬菜是人们日常饮食中的重要组成部分，无论是在农贸市场、路边摊还是小型生鲜店销售，只要是原始状态的销售都不需要办理食品经营许可证。
水果类：草莓、葡萄、芒果、菠萝、火龙果等各种水果，果农直接售卖或者水果商批发零售这些新鲜水果都无需办理许可证。
肉类：猪肉、牛肉、羊肉等未经加工（如腌制、熏制等加工方式）的新鲜肉类。例如在一些传统的肉铺，售卖新鲜宰杀的猪肉时不需要办理食品经营许可证。
禽蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等各种禽蛋，无论是养殖户直接售卖还是在市场上的禽蛋摊位售卖都不需要办理食品经营许可证。
水产类：鲈鱼、鳜鱼、虾、蟹、贝类等新鲜的水产品，从渔民捕捞后到市场销售的过程中，在没有进行深加工的情况下不需要办理食品经营许可证。

（二）常见的预包装食品种类

饮料类：除了前面提到的瓶装饮用水、罐装饮料外，还有盒装的牛奶、果汁饮料等。例如，超市里销售的盒装纯牛奶，只要商家仅从事预包装食品销售且进行了备案，就无需办理食品经营许可证。
休闲食品类：除了袋装薯片和坚果，还有肉干类（如牛肉干、猪肉脯等）、海苔等预包装的休闲食品。在专门的休闲食品零售店销售这些产品时，只要符合条件就不需要办理许可证。
方便食品类：方便面、方便米饭等方便食品也是常见的预包装食品。街边的小超市或者便利店销售这些方便食品时不需要办理食品经营许可证。
调味品类：瓶装的酱油、醋、蚝油等调味品。在厨房用品店或者小型杂货店销售这些预包装的调味品时不需要办理食品经营许可证。

（三）特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品实例

针对糖尿病患者的特定全营养配方食品，这种食品在医疗机构或者药品零售企业销售时不需要办理食品经营许可证。它的营养成分经过特殊设计，能够满足糖尿病患者的特殊营养需求，例如控制碳水化合物的摄入，同时保证其他营养成分的均衡供给。
针对肾病患者的特定全营养配方食品，其在为肾病患者提供特殊营养支持方面具有重要意义。在医院为肾病患者提供这类食品或者药品零售企业销售给有需求的患者时，不需要办理食品经营许可证。

（四）自产自销食品种类

以一家生产豆制品（如豆腐、豆浆）的小作坊为例，如果它取得了食品生产许可证，在自己的生产场所销售自产的豆腐、豆浆等豆制品时不需要办理食品经营许可证。
一家生产酸奶的企业，在自己的工厂门店销售自制的酸奶，只要有食品生产许可证，就无需办理食品经营许可证。

四、特殊食品中无需许可证的种类

在特殊食品范畴内，特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品在医疗机构、药品零售企业销售时不需要办理食品经营许可证。

特殊医学用途配方食品是为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要而专门设计的食品。特定全营养配方食品是其中的一种特殊类型，它能够为特殊疾病患者提供全面的营养支持。例如，对于某些肠道功能严重受损的患者，有专门设计的特定全营养配方食品，其营养成分的配比和含量都是根据这类患者的特殊生理需求定制的。医疗机构在为患者提供这类食品时，或者药品零售企业销售给有需求的患者时，不需要办理食品经营许可证，这有助于确保特殊患者能够及时、便捷地获取所需的特殊营养食品，同时也体现了在特殊食品管理方面的灵活性和针对性。

五、常见的无需经营许可证的食品有哪些

（一）常见的食用农产品

新鲜蔬菜：在日常生活中，如青菜、白菜、生菜等；根茎类蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、山药等；还有茄果类蔬菜，如西红柿、辣椒、茄子等。这些蔬菜都是人们日常饮食的重要组成部分，在销售过程中不需要办理食品经营许可证。
新鲜水果：苹果、香蕉、橙子、梨等大众水果是常见的无需办理许可证即可销售的食用农产品。无论是水果摊还是小型水果店销售这些新鲜水果，都无需额外办理食品经营许可证。
肉类和禽蛋：未经加工的新鲜猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，以及鸡蛋、鸭蛋等禽蛋在农贸市场或者小型生鲜店销售时不需要办理食品经营许可证。例如，一些传统的菜市场里，肉贩售卖新鲜的猪肉和禽蛋时不需要持有食品经营许可证。

（二）常见的预包装食品

饮料类：瓶装的矿泉水、可乐、雪碧等碳酸饮料、茶饮料、功能饮料等。在便利店、超市等场所销售这些饮料时，如果仅从事预包装食品销售并完成备案，不需要办理食品经营许可证。
休闲食品类：袋装的薯片、饼干、糖果等是常见的休闲食品。在各类零食店或者超市的零食货架销售这些预包装休闲食品时不需要办理食品经营许可证。
方便食品类：方便面、方便米饭、自热火锅等方便食品也是常见的预包装食品。在小型超市或者便利店销售这些方便食品不需要办理食品经营许可证。