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北京糖果食品小作坊生产许可证

内容摘要：北京糖果食品小作坊生产许可证办理流程北京糖果食品小作坊生产许可证的办理流程如下：您需要到所在地的区市场监督管理部门申请登记办理食品...

各类资质· 许可证· 备案办理

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北京糖果食品小作坊生产许可证办理流程

北京糖果食品小作坊生产许可证的办理流程如下：

您需要到所在地的区市场监督管理部门申请登记办理食品生产加工许可证。您可以通过北京市政务服务网了解具体的办理要求和流程。

在申请过程中，要确保申请材料齐全、符合法定形式。如果材料不齐全或不符合要求，可能需要按照要求进行补正。

办理形式一般为受理，相关部门会对您的申请进行审查和核实。

办理时间通常为工作日 9:00 - 17:00（法定节假日除外），部分地区还提供延时服务，具体时间可查看详情。

申请北京糖果食品小作坊生产许可证，需要满足以下条件：

具有与生产加工的糖果食品品种、规模相适应的原料处理和食品加工、包装、贮存等生产场所。生产场所卫生环境要保持整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，与生活区有效分隔。
- 例如，生产场所的面积要足够容纳生产设备和原材料，同时要保证通风良好，避免潮湿和灰尘污染。
具有与生产加工糖果食品相适应的设备、设施，以及必要的处理废水、存放垃圾等卫生防护设施。食品加工区内要具有保证原料、半成品与成品有效分离的设施，生产过程中有温度控制要求的，应当具有相应的温度控制设备或者设施。
- 比如，要有专门的糖果熬煮设备、冷却设备，以及温度监测仪器等。
生产场所根据生产工艺合理布局，设备或者设施按工艺流程有序排列，防止待加工食品与直接入口食品、原料、半成品与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、有害物或者不洁物。
- 以糖果生产为例，原料处理区应与包装区有效分隔，避免交叉污染。
具有保证食品安全的工艺程序。
- 这包括严格的原料采购标准、生产过程中的质量控制措施以及成品的检验程序等。

申请北京糖果食品小作坊生产许可证所需的材料包括：

北京糖果食品小作坊生产许可证的审核标准主要包括以下方面：

生产场所方面，要符合区人民政府制定的食品品种目录，具有与生产加工的糖果食品品种、规模相适应的生产场所，且卫生环境保持整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，与生活区有效分隔。
- 例如，生产场所的选址不能在污染源附近，如化工厂、垃圾处理厂等。
设备设施方面，要具有与生产加工糖果食品相适应的设备、设施，以及必要的卫生防护设施，食品加工区内要具有保证原料、半成品与成品有效分离的设施，生产过程中有温度控制要求的，应当具有相应的温度控制设备或者设施。
- 比如，对于需要特定温度条件的糖果生产，要有精准的温度控制设备来保证产品质量。
生产流程布局方面，生产场所要根据生产工艺合理布局，设备或者设施按工艺流程有序排列，防止待加工食品与直接入口食品、原料、半成品与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、有害物或者不洁物。
- 以糖果的不同生产工艺为例，如硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果等，其生产流程中的各个环节都要有合理的布局和隔离措施。
食品安全工艺程序方面，要具有保证食品安全的工艺程序，包括严格的原料采购、生产过程控制和成品检验等环节。

与北京糖果食品小作坊生产许可证相关的政策法规主要有：

《北京市小规模食品生产经营管理规定》，明确了小规模食品生产经营者的范围和管理要求，包括食品生产加工小作坊（小作坊）、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩。
- 例如，规定了小作坊的定义、适用范围等。
《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》，对小规模食品生产经营的许可备案管理进行了详细规定。
- 包括许可备案的申请、受理、审查、决定等环节的具体要求。
《食品经营许可和备案管理办法》，规范了食品经营许可和备案活动，加强了食品经营安全监督管理。
- 如明确了哪些情形不需要取得食品经营许可等。