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2024-10-09 08:46:16
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内容摘要:二楼厨房申请卫生许可证的流程申请二楼厨房的卫生许可证,一般需要按照以下流程进行:提出申请:申请人向当地卫生行政部门或相关审批机构提...
申请二楼厨房的卫生许可证,一般需要按照以下流程进行:
提出申请:申请人向当地卫生行政部门或相关审批机构提出申请,领取《餐饮服务许可证》申请书等相关表格。
提交材料:准备并提交所需的申请材料,包括但不限于《餐饮服务许可证》申请书、名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件)、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图等。
受理审核:相关部门对提交的申请材料进行审核,如材料齐全、符合要求,将予以受理。
现场勘验:卫生行政部门会在规定时间内安排工作人员对二楼厨房进行现场勘验,检查厨房的布局、设施、卫生状况等是否符合相关标准和要求。
审批发证:对申请材料审查合格,并通过现场勘验的,卫生许可审批部门应当场作出准予卫生行政许可的决定,并当场发放《餐饮服务许可证》。
需要注意的是,不同地区的具体流程可能会有所差异,申请人应根据当地的实际情况进行申请。
申请二楼厨房卫生许可证通常需要准备以下材料:
《餐饮服务许可证》申请书。
名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件)。
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图。
法人代表身份证明(身份证复印件)。
实体店位置、结构示意图。
工商局名称预先核准通知书。
实体店铺房产证明或租房协议。
店长(或从业人员)体检及卫生知识培训合格证。
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卫生部门现场验收合格等待领证。
可能还需要根据当地的具体要求提供其他相关材料,例如:
申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度。
从业人员健康检查证明和从业人员卫生知识培训合格证明。
从业人员卫生知识培训试题。
所购原材料(如:米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明。
泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件。
不同地区的要求可能会有所不同,建议在申请前咨询当地相关部门,以确保准备齐全所需材料。
申请二楼厨房的卫生许可证,需要满足以下条件:
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
符合法律、法规规定的其他条件。
需要注意的是,不同地区可能会根据实际情况有一些具体的要求和补充条件。
在办理二楼厨房卫生许可证时,需要注意以下事项:
严格遵守相关法律法规,如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等。
按照要求准备齐全申请材料,确保材料的真实性、完整性和准确性。
厨房工作人员应养成良好的卫生习惯,如“五勤”,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服被褥、勤洗手。工作时不戴戒指、不吸烟。
厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除,工作台、橱柜风侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。
作物应在工作台上操作加工,生熟食物分开处理,刀、菜墩、抹布等必须保持清洁。
食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于清洗后分类用保鲜袋包紧,或装在带盖容器内分别储放在冷藏或冷冻冰箱,勿将食物在常温中暴露太久。
凡易腐败的食物,应储藏在零度以下的冷藏容器内,并将生、熟食物分开储放,防止食物间串味。
厨房工作人员必须通过体格检查,持健康证才能上岗。
不同地区的具体要求和注意事项可能会有所不同,建议在办理前详细了解当地的相关规定。
与二楼厨房卫生许可证申请相关的法规主要包括:
《中华人民共和国卫生部令(第70号) 餐饮服务许可管理办法》:为规范餐饮服务许可工作,加强餐饮服务监督管理,维护正常的餐饮服务秩序,保护消费者健康而制定。
《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》:取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等4类公共场所核发的卫生许可证,有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可。
《食品药品监管总局关于餐饮服务场所的公共场所卫生许可证等有关事项的通知》:对餐饮服务场所公共卫生许可整合后,食品经营许可相关条件等事项做出相应调整。
在申请二楼厨房卫生许可证时,应遵循这些法规的要求。
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