餐饮行业公共卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-08 15:06:36

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餐饮行业公共卫生许可证办理流程

餐饮行业公共卫生许可证的办理流程通常如下：

• 服务对象申请

  • 申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交当地食品卫生许可证申请书。

  • 提供法定代表人（负责人、业主）相关证明、委托代理人资格证明等资料。

  • 提交食品经营活动的场所和设备布局、生产工艺流程、卫生设施等示意图。

  • 提供新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料，以及承诺书。

  • 提供经营场所场地合法使用的有关证明。

• 政务大厅卫生局窗口受理，审核资料

  • 食品卫生许可证办理工作人员审批，在收到申请后五个工作日内作出是否受理决定。

• 符合条件的转交市卫生监督所办理

• 卫生监督所现场检查，给出意见

• 转交政务大厅卫生窗口

• 窗口给出许可决定，发放卫生许可证

需要注意的是，不同地区的具体办理流程可能会有所差异，建议您在办理前咨询当地相关部门。

餐饮行业公共卫生许可证所需材料

办理餐饮行业公共卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 申请表

• 营业执照

• 场地平面图

• 卫生管理制度

• 卫生检测报告

• 经营者的身份证原件及复印件

• 两名员工的健康证及培训证原件及复印件

• 法定代表人、业主或负责人的资格证明

• 食品从业人员的健康检查和培训合格证明

• 新建、改建、扩建的工程，需要提供预防性卫生审核材料

• 法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他相关资料

餐饮行业公共卫生许可证审核标准

审核标准主要依据以下规定：

• 《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021），该标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。

• 《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则（试行）》，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照这些规定执行。

• 同时，在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加了以下

  • 保持就餐场所的空气流通。

  • 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

  • 卫生间具有独立排风系统。

  • 具有定期清洁卫生间的制度。

餐饮行业公共卫生许可证有效期

根据相关规定，餐饮行业公共卫生许可证有效期为四年，每两年复核一次。如果许可证到期，应提前30天到您单位所在区的行政审批大厅“卫生窗口”申请换领，换领时应该携带有效的从业人员健康证、卫生检测报告及要求的其他相关手续，待审批人员现场验点，确认有消毒间、储藏间等基本卫生设施后，即发放新的许可。

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