申办食品经营许可证时

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2024-10-08 15:04:51
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内容摘要：申办食品经营许可证的流程申办食品经营许可证的流程大致如下：由于食品经营许可证为后置审批项目，在经营范围上需要在许可项目里面写上“食...

各类资质· 许可证· 备案办理

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申办食品经营许可证的流程

申办食品经营许可证的流程大致如下：

由于食品经营许可证为后置审批项目，在经营范围上需要在许可项目里面写上“食品经营”或者“食品销售”。以上海为例，目前在上海自贸区对于仅从事预包装食品销售的企业放开了许可限制，企业可以直接开展预包装食品的销售经营活动。

当领取到营业执照后，准备办理食品经营许可证。对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要10-20个工作日可以领取营业执照。

特别注意，餐饮服务企业在进行装修之前，先让工商所对装修图纸进行审查，确认无误后方可进行装修，不然工商局不审批通过损失很大。

食品经营许可证上海目前基本都是在工商所办理，食品销售企业需要提供货架、室内环境、门头招牌等，其他的相关细则要求，在办理之前最好跟工商所确认下，

相关概念：后置审批是指对于应当予以前置审批的商事登记，为了提高商事登记的效率，促进商事活动的迅速开展，采取先行商事登记而后进行理应前置审批的审查，它代表了前置审批制度改革的方向。

参考：

申办食品经营许可证所需材料

申办食品经营许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

各地区申请食品经营许可证所需资料可能有所不同，以上海为例：

对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证，对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要10-20个工作日可以领取营业执照。特别注意：餐饮服务企业在进行装修之前，先让工商所对装修图纸进行审查，确认无误后方可进行装修，不然工商局不审批通过损失很大。食品经营许可证上海目前基本都是在工商所办理，食品销售企业需要提供货架、室内环境、门头招牌等，其他的相关细则要求，在办理之前最好跟工商所确认下，

相关概念：食品安全自查是指食品生产经营者定期对本单位食品安全状况进行检查评价。

参考：

申办食品经营许可证的条件

申办食品经营许可证，应当符合下列条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。

相关概念：污染源是指造成环境污染的污染物发生源，通常指向环境排放有害物质或对环境产生有害影响的场所、设备、装置或人体。

参考：

食品经营许可证的办理地点

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交申请。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

相关概念：电子证书是指以电子形式存在的证书，具有与纸质证书相同的法律效力。

参考：

申办食品经营许可证的注意事项

申办食品经营许可证时需要注意以下事项：

国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。国务院改为后置审批。
利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。
厨房的地面。办理食品经营许可证过程中，食药监对厨房地面是有一定的要求的，水泥地面的话不容易清洁，容易积攒油污等，所以是不允许的。同样的，木地板也是不行的。一般情况下瓷砖地面是最好的，不用瓷砖的话，环氧树脂地坪漆也行，切记是不要直接水泥地面了哈。
厨房的墙壁。厨房的墙壁，要求是容易清洁，防潮防霉。正常情况下厨房的墙壁需要有米高的瓷砖（部分地方要求是米高，建议办理前先咨询当地食药监）。如果提供一些例如寿司，刺身，凉菜等的专间，墙面更是要求直接瓷砖到顶（天花）。如果不用瓷砖，铝塑板和玻璃也是可以的。

相关概念：后置审批如前文所述，是指对于应当予以前置审批的商事登记，为了提高商事登记的效率，促进商事活动的迅速开展，采取先行商事登记而后进行理应前置审批的审查。

参考：