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唐山市食堂卫生许可证

好顺佳集团
2024-10-08 15:01:29
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内容摘要：唐山市食堂卫生许可证办理流程办理唐山市食堂卫生许可证一般需要以下步骤：准备申办材料，包括卫生许可证申请书、法定代表人身份证复印件、...

各类资质· 许可证· 备案办理

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唐山市食堂卫生许可证办理流程

办理唐山市食堂卫生许可证一般需要以下步骤：

准备申办材料，包括卫生许可证申请书、法定代表人身份证复印件、授权委托书以及被委托人的身份证复印件、企业营业执照复印件、生产场地平面图、生产工艺流程图、卫生防护设施图、产品从业人员健康检查和培训资料证明等。
先进行网上申报，登录卫生部门官网，按照要求填写相关信息并上传准备好的材料。
网上申报通过后，到有关部门现场提交纸质材料。
卫计局对提交的材料进行审查，如果需要整改，按照要求进行整改。
审查通过后，申请人领取卫生许可证。

需要注意的是，不同类型的食堂可能在具体要求和流程上会有所差异。例如，学校食堂、企业食堂、社会餐饮食堂等，可能会根据其服务对象和经营规模的不同，有特定的审查要点和要求。

唐山市食堂卫生许可证申请条件

申请唐山市食堂卫生许可证通常需要满足以下条件：

食堂的生产经营场所应距污染源10平米以上。
干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加。
餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种。
- 餐饮经营面积1000平方米以上或座数500多家为大型餐饮企业。
- 中型餐饮业占地300-1000平方米或有150-500个座位。
- 小型饮食经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个。
餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于米。
具有合法的经营资格，包括企业法人、个体工商户等合法的经营实体，并提供营业执照、组织机构代码证、税务登记证、法人身份证明等相关证明材料。
经营场所的地址需要详细到门牌号码，面积大小应满足生产或经营活动的需要。

还需要符合国家和地方有关食品安全、卫生等方面的法律法规和标准要求。

唐山市食堂卫生许可证所需材料

申请唐山市食堂卫生许可证需要准备以下材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件。
法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）。
经营场所布局图、经营场所地理位置图（注明所属行政区域，包括镇或街道、村、路街地段及门牌号），与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
企业食品安全管理制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。
申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与合作生产单位的合作协议，提交生产单位的相关证件复印件。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
申请人委托他人办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

不同类型和规模的食堂在材料准备上可能会有细微差别，具体要求可向当地相关部门咨询。

唐山市食堂卫生许可证审核标准

唐山市食堂卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：

按照《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》要求，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座四类餐饮服务场所的公共场所卫生许可中有关食品安全许可内容，整合进食品经营许可内容。
需符合GB 31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的标准要求。
唐山市市场监管局出台的《唐山市农村、社区食堂食品安全管理工作指南》也对许可管理、制度管理、人员和设备管理、食品及原料采购、食品贮存和加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理等方面进行了规范指引。例如，农村、社区食堂开办者应取得相应的食品经营许可证或食品小作坊、小餐饮登记证；依法配备专职或兼职的食品安全管理人员；采购食品及原料应索取票证并留存；参照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品贮存、加工制作；对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种的留样量应能满足检验检测需要；设置专门的餐厨废弃物收集设施并明显标识。同时，列明农村、社区食堂不得采购、使用的食品、食品添加剂、食品相关产品清单。