香港零食没有生产许可证

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2024-10-07 09:19:10
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内容摘要：香港零食生产许可证相关规定在香港，食品生产受到一系列法规的严格监管。例如，香港有《食物安全条例》（第612章）等众多相关法规条例。...

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香港零食生产许可证相关规定

在香港，食品生产受到一系列法规的严格监管。例如，香港有《食物安全条例》（第612章）等众多相关法规条例。这些法规涵盖了从食品内的各种成分（如食物内防腐剂规例第132BD章、食物内甜味剂规例第132U章等）到食品的标签（食物及药物（成分组合及标签）规例第132W章）等多方面的规定，以确保食品安全。

国家市场监督管理总局也有相关管理办法适用于香港零食生产。2020年新修订的《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）规定了在内地从事食品生产活动须依法取得食品生产许可，虽然香港是特别行政区，但在涉及与内地相关的食品生产销售等情况时，也会受到一定影响。例如香港生产的零食如果要进入内地市场，需要遵循内地的相关许可规定。食品生产许可实行一企一证原则，同一食品生产者从事食品生产活动，须取得一个食品生产许可证。并且，国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作，县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可监督管理工作，食品生产许可申请者，须先行取得营业执照等合法主体资格。

香港零食无生产许可证的处罚措施

如果香港零食没有生产许可证而进行生产经营活动，会面临严厉的处罚。根据相关规定，对于销售金额不满一万元的，罚款五万到十万元不等，并没收违法所得等。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

如果明知从事无生产许可证的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。这些处罚措施旨在保障食品安全，维护市场秩序，保护消费者权益。

如何辨别香港零食有无生产许可证

辨别香港零食是否有生产许可证可以从以下几个方面入手：

一、查看包装标识

生产厂名和厂址
- 正规有生产许可证的香港零食，其包装上会明确标注生产厂的名称和厂址。如果包装上没有这些基本信息，很可能是无生产许可证的产品。例如，一些三无产品就是无生产厂名、无生产厂址、无生产卫生许可证编码的产品。如果在香港零食包装上找不到生产厂的具体名称和地址，就需要谨慎对待。
生产许可证编号
- 按照相关规定，取得生产许可证的零食产品应该在包装上标注许可证编号。这一编号是产品合法生产的重要标识。如果在香港零食包装上没有发现类似的编号，有可能该产品没有生产许可证。需要注意的是，不同类型的许可证编号可能有不同的格式和标识方式，需要对相关规定有一定的了解才能准确判断。
标签完整性
- 有生产许可证的香港零食，其标签通常是完整的，除了厂名、厂址和许可证编号外，还会包含食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、食用方法等必要信息。如果标签信息缺失或者模糊不清，可能暗示该产品没有经过正规的生产许可程序。例如，若一款香港零食只标注了食品名称，而其他诸如配料表、生产日期等重要信息缺失，就很可疑。

二、

- 在香港，这些机构负责对香港的食品生产、销售等环节进行监管，例如，食物环境卫生署会对食肆、酒楼、面包店等场所颁发商业牌照，如果是这些场所生产的零食，可以查询其是否持有相应的合法牌照。
（如果涉及内地销售）
- 如果香港零食在内地销售，内地对于进口食品有严格的监管制度，

香港零食生产许可证的申请流程

一、前期准备

取得合法主体资格
- 食品生产企业需要取得营业执照等合法的主体资格。这是申请食品生产许可证的基本前提。营业执照是企业合法经营的凭证，它表明企业在法律上的存在和经营资格。没有营业执照，就无法进行后续的生产许可证申请。
满足生产条件
- 企业需要具备与所生产零食相适应的生产条件，包括生产场地、生产设备、生产工艺等。例如，生产场地要符合卫生标准，有合适的空间布局，防止交叉污染；生产设备要满足生产工艺要求，能够保证产品质量稳定。同时，企业还需要有相应的专业技术人员和检验检疫手段，以确保产品符合食品安全标准。如果是生产糕点类零食，就需要有专门的烘焙设备、储存设备等，并且要有懂得糕点制作工艺和质量控制的技术人员。

二、申请过程

填写申请表
- 企业要填写统一格式的《生产许可证申请表》，申请表中需要详细填写企业的基本信息，如企业名称、地址、法定代表人、以及所生产食品的相关信息，如食品类别、产品名称、执行标准等。以生产巧克力零食为例，申请表中要准确填写巧克力的类型（如黑巧克力、牛奶巧克力等）、所执行的质量标准（如是否符合香港本地的巧克力质量标准或者国际相关标准等）。
提交申请材料
- 除了申请表外，企业还需要提交一系列的申请材料。这些材料包括但不限于营业执照副本复印件、法定代表人身份证明复印件、生产场地证明（如租赁合同或者房产证明）、生产设备清单、生产工艺流程说明、质量管理制度文件、产品检验报告等。例如，生产场地证明可以证明企业有合法的生产场所，生产设备清单和工艺流程说明可以让监管部门了解企业的生产能力和生产过程是否符合要求，质量管理制度文件体现企业对产品质量的管理和控制措施，产品检验报告则是产品质量的直接证明。
审核与检查
- 相关监管部门（如食物环境卫生署等在香港）会对企业提交的申请材料进行审核。审核过程中，如果发现材料不完整或者不符合要求，会通知企业补充或修改材料。同时，监管部门还会对企业的生产场地、设备等进行现场检查。在现场检查中，检查人员会查看生产场地的卫生状况、设备的运行情况、人员的操作规范等。例如，检查生产车间是否清洁卫生、生产设备是否定期维护保养、员工是否按照卫生标准进行操作等。
获得许可证
- 如果企业的申请材料审核通过，现场检查也合格，监管部门就会颁发食品生产许可证。许可证上会注明企业的名称、生产地址、许可生产的食品类别等相关信息。企业获得生产许可证后，才可以合法地进行相应零食的生产活动。

香港常见无生产许可证的零食案例

一、美诚月饼事件

事件概况
- 近期包括小杨哥在内的多名头部主播带货的“美诚月饼”遭到质疑。该品牌月饼直播间宣传为“香港品牌”，其商标系去年在香港注册，但生产地在广东。这一事件引发了关于其生产许可等多方面的争议。虽然没有明确表明该产品无生产许可证，但这种品牌注册地和生产地分离的情况容易让人对其生产许可的合规性产生疑问。如果在香港注册品牌后，没有按照内地和香港的相关规定办理生产许可等手续，例如，如果该企业没有按照内地的食品生产许可管理办法取得在广东生产月饼的许可证，或者没有遵循香港对于该品牌产品生产的相关规定，就属于违规行为。

二、韩式年糕调料包案例

事件详情
- 在“『裁判』韩式年糕内含的调料包无食品生产许可证，消费者十倍索赔被拒”这一案例中，韩式年糕内的调料包被发现无食品生产许可证。虽然通常的方便面类预包装食品内的调料包不单独作为预包装食品销售，不适用某些规定，但这也反映出在食品生产中，在这个案例中，食品经营者在进货及销售审查时，难以查看该商品内含调料包的标注内容，而该商品背面的标注内容显示该商品符合食品安全标准，且经检测产品符合相关标准要求，但调料包无生产许可证这一事实仍然引发了争议。这说明在复杂的食品生产和销售体系中，即使产品整体看似符合标准，容易给消费者和市场带来风险。