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餐馆还需要办食品经营许可证吗

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2024-10-07 09:19:09
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内容摘要：餐馆是否需要办理食品经营许可证一、餐馆办理食品经营许可证的相关规定食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐馆是否需要办理食品经营许可证

一、餐馆办理食品经营许可证的相关规定

食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但存在以下不需要取得食品经营许可的情形：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，开展其他食品经营项目的餐馆，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

二、当前餐馆是否必须办理食品经营许可证

一般情况下，餐馆是需要办理食品经营许可证的。除非餐馆的经营活动属于以下不需要取得食品经营许可的情形：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。

但需要注意的是，如果餐馆除了上述不需要许可的经营活动外，还开展其他食品经营项目，就必须依法取得食品经营许可。

三、未办理食品经营许可证经营餐馆的后果

未办理食品经营许可证经营餐馆是违法的行为，将面临严重的法律后果。根据《食品安全法》第八十四条的规定，无证照从事食品经营活动的，由工商行政管理部门没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备等物品。违法经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

四、办理餐馆食品经营许可证的流程

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

办理步骤通常为“先照后证”，即先办理工商营业执照，审核通过后，再开始办理食品经营许可证。工商营业执照办理之前，要先检测自己店铺是否符合办理条件，如可以办理餐饮经营范围和类别、可以通过环评（居民楼里一般不让开餐厅）、可以通过消防检测等。确认符合条件之后，再根据相关流程去办理。流程走完，拿证时间一般一周左右。

五、最新的餐馆食品经营许可证政策

国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理办法》10次局务会议通过，为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，适应基层监管需求，解决企业相关政策困惑，进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品安全监督管理，保障食品安全。