食堂无食品许可证违法吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-07 09:19:08

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食堂无食品许可证属于违法行为

根据相关法律法规，食堂无食品许可证是违法的行为。

一、单位食堂的定义与性质

单位食堂，是指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等，供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者 。无论是盈利性还是非盈利性的食堂，只要为一定规模的人群提供餐饮服务，就需要遵守食品安全相关的法律法规。

二、相关法律规定明确要求食堂需持证经营

1. 《食品安全法》的规定

   • 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可 。食堂作为餐饮服务的提供者，属于需要取得许可的范畴。

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款 。

2. 《食品经营许可管理办法》的规定

   • 机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人应当申请食品经营许可 。

   • 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责 。

3. 《食品安全法实施条例》的规定

   • 《食品安全法实施条例》（2019年修订版）其中第二十八条规定对单位食堂食品安全管理有相关要求，单位食堂需要办理食品经营许可证等相关证件以确保食品安全管理的合规性 。

食堂无食品许可证是违法的，这一规定旨在保障广大就餐人员的食品安全，

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