食品许可证好办不好办

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  好顺佳集团

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  2024-10-07 09:19:06

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食品许可证办理的难易程度

一、食品许可证办理流程

食品经营许可证为后置审批项目，先办营业执照后办理许可证。以上海为例，在经营范围上需在许可项目里写上“食品经营”或者“食品销售”。领取营业执照后，准备办理食品经营许可证，需准备以下资料：

• 食品经营许可申请书

• 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）

• 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件

• 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全 10 个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要 10 - 20 个工作日可以领取营业执照。

二、食品许可证办理的难点

现在国家对食品行业的管理力度非常严格，打击力度也比较大。食品生产许可证的办理存在诸多难点：

• 生产的场地环境：刚创业时成本不多或是法律意识等影响下，许多小作坊的生产地点不固定，但办理食品生产许可证生产场地地点要固定，对地点的选择和周边人流量等都有要求，防止出现交叉感染。还有消毒设备、通风系统等方面的要求，不能满足这些要求的无法办理

• 生产人员：生产人员必须要有相关证件，还要到医院办理健康证件。不满足条件也无法进行办理

三、食品许可证办理的成功率

食品许可证的办理成功率会受到多种因素的影响，包括申请材料的完整性和准确性、场地设施的合规性、企业的管理水平等。一般而言，只要按照相关规定准备齐全申请材料，并按照流程正确提交申请，通过审核的机会还是比较大的。但具体的成功率难以给出确切的数据。

四、成功办理食品许可证的案例

• 案例一：某公司生产经营超限量使用食品添加剂食品案。2021 年 4 月 9 日，定西市市场监督管理局在国家食品安全抽样检验信息系统收到检验报告，显示某公司生产日期为 2020 - 12 - 22 的定西马铃薯手工粉条铝的残留量项目不符合标准要求，检验为不合格。经查，某公司上述粉条原料为从某公司处购进，销售金额共计 5000 元

• 案例二：江苏省市场监管局发布 2020 年食品安全执法“十大典型案例”，如泰州市“12·30”张某祥等人制售有毒有害食品（罂粟）案等

五、办理食品许可证的常见问题

• 自产自销企业没有食品经营许可证能否销售产品：根据北京市市场监管局的答复，食品生产企业依法取得食品生产许可，严格按照《食品安全法》相关规定生产食品并进行销售的，不属于食品销售行为，不需要单独取得食品经营许可证

六、不同地区食品许可证办理难度对比

不同地区办理食品许可证的难度有所不同。例如，深圳办理食品经营许可证的流程包含食品经营许可证（含预包装食品、散装食品、保健食品、茶叶、酒类批发、乳制品、奶粉等的销售）奶茶制售，饮品制售、蛋糕制售，熟食制作等方面

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