相关标签：
当前16位顾问在线
全国
全国
好顺佳集团
2024-10-07 09:19:03
5659
内容摘要：食品经营许可证的基本准入条件食品经营许可证的基本准入条件主要包括以下方面：主体资格：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主...
食品经营许可证的基本准入条件主要包括以下方面：
主体资格：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
经营场所：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员管理：有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律法规：符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
不同类型的食品经营许可证在准入方面存在一定的差异：
食品销售经营者：主要侧重于销售场所的环境、设备设施以及食品的储存条件等方面的要求。
餐饮服务经营者：除了基本的场所和设备要求外，还对食品加工制作的流程、厨房设施、餐具消毒等方面有更严格的规定。例如，热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售等不同的餐饮服务项目，在操作流程、
集中用餐单位食堂：如学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂，应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。
食品经营许可证准入的卫生标准涵盖多个方面：
环境清洁：经营场所应保持干净整洁，无杂物堆积、无异味、无明显污渍。
设施卫生：食品加工、储存、销售所使用的设备和设施，如餐具、炊具、货架等，应定期清洁和消毒，确保无污垢、无细菌滋生。
防虫防鼠：具备有效的防虫、防鼠措施，如安装纱窗、门帘、防鼠板等，防止害虫和老鼠进入经营场所。
温度控制：对于需要特定温度保存的食品，如冷藏食品、冷冻食品，要有相应的冷藏、冷冻设备，并确保设备正常运行，温度符合要求。
人员卫生：从业人员应保持良好的个人卫生，如勤洗手、穿戴清洁的工作衣帽等。
办理食品经营许可证对场地的要求如下：
实际经营场所：必须有实际的经营场所，并且市场监督管理局还要上门核查场地，所以必须是实际的地址。
卫生环境：经营场所的卫生环境必须干净整洁，并且需要具备消毒柜、冰箱等必要的设备。
食品经营许可证准入在人员资质方面有如下规定：
食品安全管理人员：有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。
健康状况：从业人员应具备健康证明，确保身体健康，无传染性疾病等可能影响食品安全的疾病。
培训要求：从业人员应接受食品安全知识培训，了解食品安全相关法律法规和操作规范。
职责明确：食品安全管理人员应明确自身职责，负责监督食品经营过程中的安全问题，制定并执行食品安全管理制度。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
上一篇：食品经营许可证保护套副本
下一篇：食品经营许可证凉菜有哪些
浏览更多不如直接提问99%用户选择
添加微信
张总监 13826528954
关注微信公众号
限时领取创业礼包
所有服务
您的申请我们已经收到！
专属顾问会尽快与您联系，请保持电话畅通！
免费核名
注册公司
代理记账
银行开户
