蛋挞生产许可证分类标准

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  好顺佳集团

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  2024-10-07 09:18:11

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蛋挞生产许可证的相关规定

糕点生产许可证审查细则规定，企业生产糕点的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

蛋制品生产许可证审查细则也对蛋制品的生产许可进行了相关规定。

《食品生产许可审查通则（2022版）》，适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。

食品生产许可证分类标准

根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订并公布。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。

蛋挞生产许可证的分类依据

根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订并公布。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品。

不同类型蛋挞生产许可证的差异

目前尚未有明确针对不同类型蛋挞生产许可证差异的具体规定。但一般来说，不同类型的食品生产许可证可能在生产流程、关键控制环节、必备生产资源等方面存在差异。

例如，糕点生产许可证审查细则中，对糕点的不同类别（如烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点等）在生产流程、关键控制环节和容易出现的质量安全问题等方面有详细规定。

蛋挞生产许可证分类的具体细则

实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加适量辅料，并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品，如月饼、面包、蛋糕等。包括烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类等）。在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。糕点生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2401。

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