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店铺能办食品生产许可证

好顺佳集团
2024-10-07 09:15:35
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内容摘要：店铺办理食品生产许可证的条件店铺办理食品生产许可证，需要满足以下条件：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包...

各类资质· 许可证· 备案办理

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店铺办理食品生产许可证的条件

店铺办理食品生产许可证，需要满足以下条件：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
- 例如，生产糕点的店铺，要有专门的原料储存间、加工间、包装间，且这些场所要干净卫生，远离可能造成污染的化工厂、垃圾处理站等。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
- 比如，生产饮料的店铺，要有消毒设备确保原材料和成品的卫生，要有通风设备保证空气流通，还要有处理废水的设施以符合环保要求。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 这意味着店铺需要配备了解食品安全知识和法规的专业人员，同时制定从原料采购到成品销售全过程的食品安全管理制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 以生产肉类食品的店铺为例，生肉处理区要与熟肉加工区严格分开，避免交叉污染。

企业必须先行取得营业执照等合法主体资格，申请需根据食品经营主体业态和经营项目分类明确提出，确保申请的准确性和针对性，还需具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所、设备或者设施。

店铺办理食品生产许可证的流程

店铺办理食品生产许可证的流程通常如下：

申请和受理：
- 企业生产列入目录的产品，向其所在地省级质量技术监督局提出申请，并提交相关申请材料，包括《全国工业产品生产许可证申请书》一式三份、营业执照复印件三份、生产许可证证书复印件三份（生产许可证有效期届满重新提出申请的企业）、产品实施细则中要求的其他材料。
- 省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料符合实施细则要求的，准予受理，并自收到企业申请之日起5日内向企业发送《行政许可申请受理决定书》；对申请材料不符合本实施细则要求且可以通过补正达到要求的，应当当场或者在5日内向企业发送《行政许可申请材料补正告知书》一次性告知。逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
材料审查和现场核查：
- 市场监督管理部门会对申请材料进行审查，同时可能会进行现场核查，以确保店铺的实际情况符合食品生产许可的要求。

店铺办理食品生产许可证所需材料

店铺办理食品生产许可证通常需要以下材料：

食品生产许可申请书，详细阐述企业的基本情况、申请事项及理由等。
营业执照或其他主体资格证明文件的复印件，以证明企业的合法经营资格。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

如果申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

食品生产许可证对店铺的要求

食品生产许可证对店铺有以下要求：

食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。
- 申请材料要真实、完整、准确，现场核查会对店铺的生产环境、设备设施、人员管理、工艺流程等方面进行全面检查。
审查工作依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准进行。

店铺办理食品生产许可证的注意事项

店铺在办理食品生产许可证时，需要注意以下事项：

现在国家对食品行业的管理力度非常严格，打击力度也比较大。所以不管开餐厅和开小作坊只要出售和食品相关的产品，也要办理食品生产许可证。如果是加盟店的话办理流程可能会有所不同。
出口加工区内食品生产企业无需申请办理食品生产许可证。出口加工区外的食品生产企业仅以出口为目的，无需申请办理食品生产许可证。
仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
营业执照必须包含生产许可证上所有产品类别。SC申报时营业执照会同步上传，针对未包含此次申请类别的营业执照监管人员会先通知企业办理相应扩项后再行申请。