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2024-10-07 09:14:57
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内容摘要:外卖没有卫生许可证的相关规定国家对于外卖卫生许可证的严格要求为了保障公众的饮食安全,国家对于外卖行业的卫生许可证有着明确且严格的规...
国家对于外卖卫生许可证的严格要求
为了保障公众的饮食安全,国家对于外卖行业的卫生许可证有着明确且严格的规定。根据相关法律法规,从事餐饮服务的外卖经营者必须依法取得食品经营许可证。这一要求旨在确保外卖食品的生产、加工和销售环节符合卫生标准,防止食品安全事故的发生。
例如,GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》对餐饮服务的卫生规范提出了具体要求。国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》也强调了利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证。
多种途径举报外卖无卫生许可证
如果发现外卖店没有卫生许可证,您可以通过以下途径进行举报:
向当地卫生监督部门投诉:依据《中华人民共和国食品安全法》和相关的卫生管理法规,您可以向当地卫生监督部门反映情况。
拨打热线电话:您可以拨打工商部门的“12315”消费者投诉举报专线电话,举报没有营业执照的外卖店;也可以拨打食品药品监督管理部门的“12331”食品药品监督投诉举报电话,举报没有《餐饮服务许可证》的外卖店。
严厉的处罚保障外卖食品安全
对于没有卫生许可证从事外卖经营活动的行为,相关部门会采取严厉的处罚措施。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定,可能会面临罚款、责令停业整顿,严重的甚至会吊销许可证。
例如,市场监管总局办公厅开展的网络餐饮服务食品安全专项检查,就是为了加强监管,严厉打击违法违规行为。
多渠道判断外卖店卫生许可证情况
要判断一家外卖店是否有卫生许可证,可以通过以下几种方式:
查看外卖平台公示:正规的外卖平台会要求商家公示食品经营许可证等相关信息。
实地查看:如果条件允许,可以到外卖店的实体店铺查看是否在显著位置张贴了卫生许可证。
向相关部门查询:您还可以向当地的食品药品监督管理部门咨询该外卖店的许可证情况。
在办理食品经营许可证时,外卖店需要满足一系列条件,如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、储存等场所,保持该场所清洁、无毒、无害无污染;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施,有相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防尘、防腐、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备和措施;有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止加工食品和直接入口食品、原料和成品交叉污染,避免食品接触有毒物和不洁物等。
复旦周边外卖店的实地走访案例
《复旦青年》记者曾实地走访了复旦周边的104家外卖店铺,发现了诸多问题。其中部分外卖店存在卫生状况差、地址虚假、无证经营等情况。
例如,有的店铺堂食环境恶劣,食材和碗筷在猫可接触的范围内;有的店铺后厨油渍斑斑,卫生条件令人担忧;还有的店铺存在一证多用、地址不符等问题。在调查的104家外卖店铺中,只有部分店铺在大堂醒目处张贴了营业执照和餐饮服务许可证,有的甚至拒绝出示相关证件。
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