商店可以不办食品卫生许可证

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2024-10-07 09:14:46
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内容摘要：商店不办食品卫生许可证的相关规定一、相关法律规定根据国家市场监督管理总局令（第78号）以及《食品卫生许可证管理办法》等相关法律法规...

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商店不办食品卫生许可证的相关规定

一、相关法律规定

根据国家市场监督管理总局令（第78号）以及《食品卫生许可证管理办法》等相关法律法规，食品经营许可和备案管理有着明确的要求。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

二、具体情形

以下情形不需要取得食品经营许可：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

未办理食品卫生许可证经营商店的处罚

一、处罚依据

根据《食品安全法》第一百二十二条规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动。

二、具体处罚

未办理食品经营许可证营业的处罚是处五万元以上十万元以下罚款，根据违法生产经营的货值金额量刑。

哪些商店可以免办食品卫生许可证

一、免办情形

以下情形的商店可以免办食品卫生许可证：

销售食用农产品的商店。
仅销售预包装食品的商店。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品的商店。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品的商店。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形的商店。

食品卫生许可证的办理要求和范围

一、办理要求

生产经营场所应距污染源10平米以上。
干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加。
餐饮业按营业面积或就餐座位数分为大、中、小三种：
- 餐饮经营面积1000平方米以上或座数500多家大型餐饮企业。
- 中型餐饮业占地300-1000平方米或有150-500个座位。
- 小型饮食经营面积不足300平方米或饮食座位数不足150个。
餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。
厨房与餐厅的面积比不小于1:2，烹饪场所净高度不小于米。