做冰淇淋需要食品许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-07 09:13:52

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一、做冰淇淋所需的许可证类型

制作冰淇淋需要办理食品生产许可证。根据相关法律法规和市场监管要求，食品生产企业必须获得合法的许可证才能从事生产经营活动。冰淇淋作为一种食品，其生产过程需要受到严格的监管，以确保产品的质量和安全。

二、冰淇淋制作的食品许可证办理流程

1. 准备材料

   • 食品经营许可申请书

   • 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件

   • 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件

   • 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

   • 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料

   • 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

2. 提交申请

向申请人所在地县级以上市场监管或行政审批部门提交申请材料。

3. 审核与核查

相关部门会对提交的材料进行审核，并可能对生产场所进行实地核查。

4. 领取许可证

审核通过后，申请人可以领取食品生产许可证。

办理流程包括提交申请、审核与核查以及领取许可证等步骤。在办理过程中，应确保遵守相关法律法规，以保证顺利取得许可证并合法经营。

三、办理冰淇淋食品许可证的条件

1. 先行取得营业执照等合法主体资格

2. 具有与经营的冰淇淋品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

3. 具有与经营的冰淇淋品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

4. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

5. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

需要注意的是，不同地区的具体要求可能会有所差异，办理时应以当地的实际规定为准。

四、未取得食品许可证制作冰淇淋的后果

未取得食品生产经营许可从事冰淇淋生产经营活动，将面临严重的法律后果。县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收违法所得和违法生产经营的冰淇淋、用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，还可能面临罚款等行政处罚。被吊销经营许可证的食品经营者及其相关人员，在处罚决定作出后的一定期限内，将不得再次申请食品生产经营许可，或从事与食品生产经营相关的管理工作。对于因违法行为造成消费者损害的，商家还需承担相应的民事赔偿责任。

五、冰淇淋食品许可证的有效期

冰淇淋生产许可证有效期通常为 3 年。在食品经营许可有效期届满前十五个工作日内提出延续许可申请的，原食品经营许可有效期届满后，食品经营者应当暂停食品经营活动，原发证的区市场监管部门作出准予延续的决定后，方可继续开展食品经营活动。

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