餐厅要特许营业许可证吗

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2024-09-30 09:51:07
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内容摘要：一、餐厅特许营业许可证的概念对于餐厅而言，并没有名为“特许营业许可证”这种特定称谓的许可证。但如果餐厅涉及招商加盟、开展连锁经营业...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、餐厅特许营业许可证的概念

对于餐厅而言，并没有名为“特许营业许可证”这种特定称谓的许可证。但如果餐厅涉及招商加盟、开展连锁经营业务，那么就需要依据相关规定办理商业特许经营备案，这在某种程度上类似于一种特许经营相关的规范操作，

商业特许经营是一种特殊的商业模式。特许经营许可证（商业特许经营备案）是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下被特许人）适用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营。例如，像一些知名的快餐连锁品牌，当它们允许其他投资者加盟开店时，总部作为特许人就需要有相关的备案。

二、餐厅办理特许经营备案（类似特许营业许可相关操作）的条件

企业身份与基础资质
- 只有取得商业特许经营备案资质的企业才可以作为特许人从事特许经营活动，其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。这就意味着餐厅如果想要开展连锁加盟业务，必须是合法注册的企业，并且完成了特许经营备案的相关流程。
- 从事特许经营活动的商业特许经营备案企业应当拥有成熟的经营模式。一个成熟的经营模式包括从菜品的研发、制作流程、店面的装修风格、员工的培训体系到市场的营销策略等多方面的标准化流程。例如，麦当劳的经营模式，从汉堡的制作步骤到店面员工的服务规范等都有统一的标准，这就是成熟经营模式的体现。同时，企业还需具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。比如，为加盟店提供厨师培训、店面管理培训等支持服务。
直营店要求
- 商业特许经营备案特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年，这项条件通常被称为“两店一年”。这一要求的目的是为了防止一些企业利用特许经营进行欺诈。例如，如果一个餐厅没有自己成功运营直营店的经验，就很难给加盟商提供有效的运营模式和支持，直营店的运营情况也能反映出餐厅的盈利能力、市场适应性等多方面的能力指标。
时间要求
- 根据《商业特许经营管理条例》的规定，特许人须在自第一次订立特许加盟合同之日起15日内，依照相关条例向商务主管部门申请备案。这是一个明确的时间限制，确保企业及时履行备案手续，以便相关部门对特许经营活动进行监管。

三、哪些餐厅需要办理特许经营备案（类似特许营业许可相关操作）

开展连锁加盟业务的餐厅
- 如果一家餐厅想要通过吸引其他投资者加盟，利用自身品牌、技术、管理模式等资源扩大经营规模，就需要办理特许经营备案。例如，像肯德基、必胜客等大型连锁餐饮企业，在全球范围内开展加盟业务，就必须遵循相关的特许经营管理规定，办理备案手续。这些企业通过加盟的方式，让加盟商使用其品牌名称、统一的店面装修风格、标准化的菜品制作流程等经营资源，同时向加盟商提供持续的支持和管理服务。
以品牌和经营模式输出为扩张手段的餐厅
- 有些餐厅虽然可能规模不是特别大，但有独特的品牌形象、菜品特色或者高效的经营模式。当它们计划将这些品牌和经营模式输出，让其他经营者按照自己的标准来开店经营时，也需要进行特许经营备案。比如一些地方特色美食餐厅，在当地有较高的知名度和稳定的顾客群，想要在其他地区拓展业务，通过加盟模式吸引当地投资者，这种情况下就需要办理相关备案。

四、餐厅申请特许经营备案（类似特许营业许可相关操作）的流程

企业网上注册
- 特许人应先在商业特许经营信息管理系统进行注册，按照提示和要求逐项填写注册信息。这是申请备案的第一步，通过网络平台建立企业的基本信息档案，为后续的备案申请做准备。在注册过程中，要确保填写的信息准确无误，包括企业的名称、、经营范围等基础信息。
企业网上填报
- 特许人获得登录号和密码后，登录商业特许经营信息管理系统，进入“备案企业用户登录”栏目，输入用户名和密码，按照系统要求准确、完整填报备案材料，上报备案材料后告知窗口部门。备案材料包含多个方面，如特许加盟企业的基本经营情况、中国境内全部加盟商的店铺分布情况说明、市场计划书、加盟主体资格证明文件及复印件（如企业营业执照复印件）、特许加盟相关的商标、专利和其它形式的经营资源的注册证书复印件、特许加盟合同、特许经营手册目录等。
提交备案资料
- 根据法律规定，特许经营备案应当向商务部门提交一系列材料。其中包括企业法人营业执照原件（副本和年检证明）及复印件或其它主体资格证明文件及复印件；与特许经营相关的商标权、企业标志、专利权、专有技术等经营资源的注册证书原件及复印件，如注册商标、专利、企业标志、专有技术等经营资源已由相关部门受理中的，需提交受理通知书原件及复印件，如注册商标、专利、其他经营资源是他人授权使用的，需提交许可使用授权书原件及复印件；法律法规规定经批准方可开展特许经营的产品和服务，须提交相关主管部门的批准文件的原件及复印件；特许人的名称、联系人（职务、电话、传真）、地址、邮政编码、电子邮件地址等。
商务主管部门审核
- 商务主管部门会对提交的备案资料进行审核。审核的内容包括资料的完整性、真实性以及是否符合相关的法律法规和政策要求。如果审核通过，企业就完成了特许经营备案；如果审核不通过，商务主管部门会通知企业补充或修正相关资料，企业需要按照要求进行整改并重新提交审核。

五、餐厅特许经营备案（类似特许营业许可相关操作）的有效期相关情况

关于餐饮服务相关许可证的有效期
- 在餐饮行业，餐饮服务许可证（现为食品经营许可证）通常有效期为5年。这是依据《食品经营许可管理办法》的规定。例如，一家餐厅在2020年获得了食品经营许可证，那么正常情况下该许可证将在2025年到期。在有效期届满前30日，经营者应当向原发证机关提交续期申请，申请材料包括许可证正本、副本、延续申请书及营业执照等材料，如果委托他人办理，还需提供委托代理人资格证明。
特许经营备案与餐饮服务许可证有效期的关联
- 虽然特许经营备案本身没有像传统许可证那样明确提及有效期，但特许经营活动是建立在餐厅合法合规运营的基础上的。如果餐厅的食品经营许可证过期未续期，可能会影响其特许经营活动的合法性，因为这涉及到餐厅自身的合法经营主体资格。而且，在特许经营过程中，如果企业的经营状况发生重大变化，如品牌所有权变更、经营模式重大调整等，可能需要重新审视特许经营备案的相关情况，以确保符合相关管理要求。