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2024-09-30 09:51:07
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内容摘要:食品许可证未通过的常见原因以下为您详细介绍:场所不符合要求:生产或经营场所的布局不合理,如食品加工区与非食品加工区未有效分隔,可能...
以下为您详细介绍:
场所不符合要求:生产或经营场所的布局不合理,如食品加工区与非食品加工区未有效分隔,可能导致交叉污染;卫生条件不达标,如清洁消毒设施不足、通风不畅等。
人员资质不足:食品安全管理人员和专业技术人员缺乏必要的资质和培训,不熟悉食品安全相关法规和操作规范。
申请材料不完整或不规范:未按照要求提供齐全的申请材料,如营业执照、设备设施布局文件、食品安全规章制度等;或者提供的材料格式不正确、内容不准确。
生产工艺或流程存在问题:生产工艺不符合相关审查细则和通则的要求,;核心生产工艺未达到审查标准。
食品安全管理制度不完善:如食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度不健全或执行不到位。
当食品许可证未通过时,您可以参考以下整改措施:
针对场所问题:重新规划场所布局,确保食品加工区、储存区、销售区等功能区域划分清晰,避免交叉污染。完善清洁消毒设施,保证通风良好,改善卫生条件。
提升人员素质:安排相关人员参加食品安全培训课程,获取必要的资质证书,提高食品安全管理和操作水平。
完善申请材料:仔细对照申请要求,补充缺失的材料,确保材料的完整性和准确性。对已提交的材料进行认真核对和修改,使其符合规范。
优化生产工艺和流程:根据审查细则和通则的要求,对生产工艺进行调整和改进,消除食品安全隐患,确保核心生产工艺符合标准。
健全食品安全管理制度:建立完善的食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度,并严格执行。
重新申请食品许可证通常需要以下步骤:
准备申请材料:包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,还需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
提交申请:向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。
材料审查:相关部门对申请材料进行审查,包括完整性、规范性、符合性等方面的审查。
现场核查(如有需要):对于一些情况,如生产场所迁址、生产条件发生重大变化等,可能需要进行现场核查,审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。
审核与决定:经过审查和核查后,相关部门做出是否批准颁发食品许可证的决定。
食品许可证的审核标准主要包括以下方面:
法律法规依据:依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章和食品安全国家标准进行审核。
申请材料审查:审查申请材料的完整性、规范性、符合性。
现场核查要求:审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。包括生产场所的布局、设备设施的配备、人员的资质和操作规范、食品安全管理制度的执行情况等方面。
特殊食品品种审查:对于未列入《食品生产许可分类目录》和无审查细则的食品品种,县级以上地方市场监督管理部门应当依据相关要求,结合类似食品的审查细则和产品执行标准制定审查方案(婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外)。
以下为您列举一些食品许可证未通过的典型案例:
案例一:盐城市市场监管局在城南某食品经营户的冷库内发现160箱猪胃只有外文标签,无中文标识,怀疑系走私冻品,遂现场予以扣押,并进一步进行调查。因该案可能涉嫌刑事犯罪,盐城市市场监管局联系盐城市公安局前期介入,并组成了联合调查组对该食品经营户的相关经营行为、往来账目等开展调查,查明该批进口冷冻肉类制品属于非法进口货物。在查证该当事人涉嫌犯罪后,盐城市市场监管局依法将该案移送盐城市公安局立案调查,抓获了位于南京的上线4人,同时对全国各地参与销售走私冻品的下线开展抓捕工作。该案目前共捣毁江苏、安徽、河南等地销售窝点26处,抓获犯罪嫌疑人51名,涉案资金达1390余万,共查扣涉及20多个国家30余个品种的走私冻品30余吨。
案例二:执法人员在某批发部监督检查中发现,该店未取得食品经营许可证,擅自从事食品经营活动。执法人员现场对该店实施了查封的行政强制措施,向当事人送到了《行政强制措施决定书》,并告知其依法享有的权利。
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