食品经营许可证审批细则

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  好顺佳集团

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  2024-09-30 09:51:04

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食品经营许可证审批细则

一、审批细则的背景和目的

为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，进一步规范食品经营许可审查工作，推动落实食品安全主体责任，市场监管总局修订公布了相关的审批细则。其目的在于保障食品安全，规范食品经营许可审查工作，确保食品经营活动符合法律法规和食品安全标准。

二、审批细则的主要内容

1. 明确了食品经营主体业态的分类，包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂等，并对特殊业态进行了标注，如食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送等。

2. 对食品经营项目进行了详细划分，如食品销售、餐饮服务、食品经营管理等，且规定了不同项目的具体要求和审查标准。

3. 强调了食品安全要求，包括食品原料处理和加工、销售、贮存场所的环境条件，设备设施的配备，食品安全管理人员的设置，以及合理的设备布局和工艺流程等方面。

三、审批细则的重要意义

1. 有助于提高食品经营许可审查的科学性和规范性，保障食品安全。

2. 为食品经营者提供了明确的指导，使其能够更好地了解和满足许可要求，规范经营行为。

3. 促进了食品经营行业的健康发展，加强了市场监督管理部门对食品经营活动的有效监管。

食品经营许可证审批细则对于保障公众的食品安全，规范食品经营市场秩序具有重要意义。

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