食品经营要看许可证

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2024-09-30 09:51:03
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内容摘要：食品经营许可证的重要性食品经营许可证在食品经营活动中具有至关重要的作用。规范食品经营活动：它要求食品经营者必须达到一定的条件和标准...

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食品经营许可证的重要性

食品经营许可证在食品经营活动中具有至关重要的作用。规范食品经营活动：它要求食品经营者必须达到一定的条件和标准才能从事经营，确保食品市场的秩序井然。例如，对经营场所的卫生条件、食品储存方式等都有明确规定，促使经营者按照规范进行操作。提高食品安全水平：政府能够依据许可证制度对食品经营者进行全面且严格的监管，包括定期检查、抽样检测等，有效降低食品安全风险，保障消费者的健康。保护消费者权益：消费者可以通过许可证了解食品经营者的相关信息，如经营范围、经营地址等，在遇到问题时能够明确责任主体，更好地维护自身合法权益。

如何获取食品经营许可证

要获取食品经营许可证，需要经过一系列的步骤和准备相关资料。您需要明确经营的类型是食品销售还是餐饮服务。对于食品销售的企业（不含现制现售），通常不需要实地核验，一般资料齐全 10 个工作日内即可领取食品经营许可证；而对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），则需要实地核验，一般需要 10 - 20 个工作日可以领取营业执照。

在准备资料方面，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

食品经营许可证的办理流程

食品经营许可证的办理流程大致如下：

由于食品经营许可证为后置审批项目，所以需要先办理营业执照。在经营范围上需要在许可项目里面写上：食品经营或者食品销售。

领取营业执照后，准备办理食品经营许可证。对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全 10 个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要 10 - 20 个工作日可以领取营业执照。

申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、保证食品安全的规章制度等。

食品经营许可证的审核标准

食品经营许可证的审核有着明确的标准和规定。市场监管总局发布了一系列相关的管理办法和审查通则，对食品经营许可的申请、受理、审查、决定等环节进行规范。审核包括申请材料审查和现场核查，会对食品经营主体业态、食品经营项目，结合食品安全风险高低，进行分类审查。同时，审核还会依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，确保食品经营者在经营场所、设备设施、人员管理、食品安全制度等方面符合要求。