面包店要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-09-30 09:50:59

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面包店是否需要食品许可证

面包店通常是需要食品许可证的。根据相关法律法规，除了以下几种情形不需要取得食品经营许可：

• 销售食用农产品

• 仅销售预包装食品

• 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品

• 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品

• 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。而面包店一般会涉及到食品的制作和销售，不属于上述不需要取得食品许可证的情形，所以通常是需要办理食品许可证的。

面包店办理食品许可证的条件

办理面包店的食品许可证，通常需要满足以下条件：

• 具备符合食品安全要求的经营场所。经营场所的布局要合理，包括原料存放区、加工区、销售区等，且各区域之间要相对独立，避免交叉污染。

• 拥有完善的食品安全管理制度，涵盖食品原料采购、加工、储存、运输、销售等环节，以确保食品的安全和质量。

• 配备食品安全专业人员，这些人员需要具备相应的资格证明，了解食品安全知识和法规，能够有效管理和监督面包店的食品生产经营活动。

• 提供经营场所的布局图，清晰展示各个功能区域的分布和设备设施的摆放位置。

面包店食品许可证的申请流程

面包店申请食品许可证的流程大致如下：

1. 名称预登记

   • 按要求填表，然后持本人身份证和户口本的复印件到名称核准处查询。名称核准后，一般7个工作日。

   • 持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。

2. 办理营业执照

   • 提供公司网报材料，包括公司名称、注册资金、法人等相关人员的信息和证件、经营范围等。

   • 准备地址材料，如产调原件、房产证复印件、楼层平面图、租赁合同原件等。

   • 材料通过后，下载《登记注册身份证》进行实名认证。

   • 拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

3. 办理卫生许可证

   • 名称核准后须带两份材料去卫生防疫站领表，必须持本餐厅1：100平面图和本人身份证及房产证和租赁合同。

   • 餐厅装修好的情况下可以和防疫站工作人员约定时间去看现场，主要看本餐厅的布局和各操作间水池的安装情况，如果防疫站工作人员说没什么问题。

   • 需持第一次在防疫站领取的表格（必须按要求填写）还有本餐厅1：100平面图两张，本餐厅地理位置图两张，本店负责人培训证明，7日后可取卫生许可证。

4. 申请食品经营许可证

   • 提供场地装修平面图纸给食药监老师审核。

   • 准备申请书、营业执照、身份证明、食品安全专业人员资格证明、经营场所布局图、食品安全管理制度等材料。

未取得食品许可证开面包店的后果

未取得食品许可证就开面包店，将会面临严重的法律后果：

• 监管部门将没收所有违法所得，以及违法生产的食品和违法经营设备、工具、原料等物品。

• 如果违法的食品价值不超过一万元，将被处以五万元以上十万元以下的罚款。如果价值超过一万元，则将被处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款。

• 如果明知他人从事违法活动仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。

• 若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任。

面包店食品许可证的相关法规

与面包店食品许可证相关的法规主要包括：

• 《食品生产许可管理办法》（24号公布），对食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面进行了规定。

• 《食品经营许可管理办法》（17号公布 ），规范了食品经营许可活动，加强了食品经营监督管理，保障了食品安全。

• 糕点生产许可证审查细则等相关规定，对糕点生产的原辅材料、必备的出厂检验设备等方面提出了要求。

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