酸奶店生产许可证办理流程

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2024-09-30 09:50:47
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内容摘要：酸奶店生产许可证办理的基本要求办理酸奶店生产许可证需要满足一系列的要求，以确保生产的酸奶符合食品安全标准。要符合国家奶业产业政策。...

各类资质· 许可证· 备案办理

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酸奶店生产许可证办理的基本要求

办理酸奶店生产许可证需要满足一系列的要求，以确保生产的酸奶符合食品安全标准。要符合国家奶业产业政策。厂房的选址和设计应符合国家有关规定，包括周边环境、卫生条件等方面。要有与所生产的酸奶品种和数量相适应的生产、包装和检测设备，以保障生产的高效和产品质量的稳定。还需要建立完善的质量控制体系，涵盖原材料采购、生产过程监控、成品检验等环节，确保酸奶的安全和品质。

酸奶店生产许可证办理的具体步骤

申证企业将申请材料交到省质量技术监督局，确认齐全、合法有效并交纳审查费和公告费后，省质量技术监督局将在7个工作日内开具有效期为半年的《受理通知书》。
企业申请受理后，根据《实施细则分工要求》，由相关部门进行现场核查。现场核查情况分为符合要求、基本符合要求和不符合要求三种。符合要求，是指现场核查情况全部符合“核查内容”要求，得 3 分；基本符合要求，是指现场核查发现的问题属于个别、轻微或偶然发生，不会对食品安全产生严重影响，可在规定时间内通过整改达到食品安全要求的，得 1 分；不符合要求，是指现场核查发现的问题严重，对食品安全产生重大影响，无法通过整改达到要求的。
现场核查通过后，经过审批环节，最终获得食品生产许可证。

办理酸奶店生产许可证所需材料清单

办理酸奶店生产许可证需要准备以下材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。
企业法人营业执照、卫生许可证、生产设备设施清单、生产工艺流程图、质量控制体系文件等。
乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业、白酒、味精、浓缩苹果汁、玉米淀粉、菜籽油等需要提供经信部门的产业证明材料，复印件须加盖公章。
换证企业的旧版食品生产许可证正本、副本及其他申请材料，按相关产品生产许可证审查细则的要求提供。
企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证和企业负责人(法定代表人)身份证复印件各一式三份。

酸奶店生产许可证办理的相关法规政策

《食品生产许可管理办法》规定，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
市场监管总局发布的《食品生产许可审查通则（2022版）》，适用于市场监督管理部门组织对食品生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。
《乳品质量安全监督管理条例》规定，从事乳制品生产活动，应当具备一定条件，取得所在地质量监督部门颁发的食品生产许可证。

酸奶店生产许可证办理的注意事项

办理生产许可证时要配置必备的生产设备和检验设备，检验设备要委托计量校准合格。设备还没有明确，和对检测的设备要求还没有出来，那么也好难通过办理的，所以一定要把所有需要的条件准备好后再申报办理。
要确保酸奶的质量，使用优质的原材料和生产工艺。
不断创新，提供与众不同的产品和服务，以吸引顾客。
在保证产品质量的前提下，要合理控制成本，提高利润空间。
提供优质的顾客服务，让顾客有良好的购买体验，从而提高顾客满意度和忠诚度。
要建立科学的经营管理制度，包括财务管理、库存管理、人员管理等，确保酸奶店的正常运营。