腌制酱菜需要食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-09-30 09:50:23

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腌制酱菜办理食品生产许可证的流程

办理腌制酱菜食品生产许可证通常包括以下流程：

• 准备申请材料：包括生产设备清单及相关合同、生产工艺流程图、设备操作规范、原辅料采购合同及证明、原辅料检验报告等。

• 提交申请：向当地食品药品监督管理部门提交申请材料。

• 材料审查：相关部门对申请材料的完整性和规范性进行审查。

• 现场审查：部门会对生产场所、设备、工艺流程等进行实地审查。

• 整改完善：若审查中发现问题，企业需进行整改。

• 审批发证：审查通过后，颁发食品生产许可证。

腌制酱菜食品生产许可证的申请条件

申请腌制酱菜食品生产许可证需要满足以下条件：

• 企业应符合相关的法律、法规、政策和技术标准要求。

• 具备相应的生产设备、场地以及管理人员资源。

• 所使用的蔬菜、水果原料应新鲜、无霉变腐烂。

• 原辅材料必须符合国家标准、行业标准的要求，原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购有证企业的合格产品。

• 建立健全的质量管理体系，包括不合格产品的记录管理制度和产品召回制度等。

腌制酱菜食品生产许可证的相关法规

与腌制酱菜食品生产许可证相关的法规主要包括：

• 《食品生产许可管理办法》（24号公布），明确了食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查的相关规定。

• 《市场监管总局关于发布〈食品生产许可审查通则（2022版）》，对食品生产许可审查工作进行规范。

• 《GB 2714-2015 食品安全国家标准 酱腌菜》，规定了酱腌菜的食品安全标准。

未取得腌制酱菜食品生产许可证的处罚

未取得腌制酱菜食品生产许可证从事生产经营活动，将面临以下处罚：

• 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

• 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

例如，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂因未按照规定实施生产经营过程控制、从事虚假商业宣传、未履行食品安全主体责任等违法行为，被罚款55万元，吊销食品生产许可证。

成功办理腌制酱菜食品生产许可证的案例

目前尚未有明确的成功办理腌制酱菜食品生产许可证的具体案例介绍，但在相关法规和审查细则的规范下，许多企业通过合法合规的流程和条件，成功获得了该许可证。

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