庄河食品生产许可证条件

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2024-09-30 09:48:31
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内容摘要：庄河食品生产许可证办理条件办理庄河食品生产许可证，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户、农民专业合作组织等，应以营业执照载...

各类资质· 许可证· 备案办理

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庄河食品生产许可证办理条件

办理庄河食品生产许可证，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户、农民专业合作组织等，应以营业执照载明的主体作为申请人。

申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

申请食品生产许可，应当符合下列条件：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。

庄河食品生产许可证的要求

国家市场监督管理总局令第 78 号《食品经营许可和备案管理办法》规定，食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。

申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备一定条件，如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。

庄河食品生产许可证所需设施条件

办理庄河食品生产许可证，在设施方面需要满足一定条件。生产场所应卫生整洁、远离污染源。企业需配备适应生产全程的设备设施，如相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。对于保健食品生产，若其工艺有原料提取、纯化等前处理工序，还需具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

餐具和器皿清洗必须设置专用水池；有专门的密封清洗柜；可被顾客重复使用的毛巾应有专门的清洗消毒池和专门的清洗柜；大中型酒店必须使用洗碗机，小型酒店应使用专用设备。餐具必须用物理方法消毒。厨房与餐厅的面积比不小于 1:2，烹饪场所净高度不小于米。