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2024-09-30 09:47:51
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内容摘要:咖啡店所需食品经营许可证种类不同类型、不同规模的咖啡店,应当按照经营类别、经营规模、经营范围等要求,办理相应的《食品经营许可证》。...
不同类型、不同规模的咖啡店,应当按照经营类别、经营规模、经营范围等要求,办理相应的《食品经营许可证》。一般来说,咖啡店主要涉及的食品经营许可证类型为餐饮服务类。餐饮服务类许可证涵盖了咖啡、茶、小食等销售范围。
在申请食品经营许可证时,根据具体的经营范围,咖啡店可以同时申请含网络项目、现制现售项目和甜品站项目。
办理咖啡店的食品经营许可证,通常需要以下流程:
准备材料:包括食品经营许可申请书、营业执照复印件或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件(标明经营场所用途、面积和设备设施位置)、保证食品安全的规章制度、产生餐厨废弃油脂的餐饮服务经营者和从事现制现售的食品销售经营者的餐厨废弃食用油脂管理制度(包括餐厨废弃油脂产生申报、收运合同、收运联单、记录台帐以及餐饮服务提供者油水分离器的安装和使用等)、各类饭店、饮品店(包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座)保证公共场所卫生的规章制度、法律、法规、规章规定的其他材料。
提交申请:向申请人所在地区市场监督管理部门提交准备好的材料。
审核:相关部门会对提交的材料进行审核。
现场核查:可能会对咖啡店的经营场所进行现场核查,以确保其符合卫生、安全等方面的要求。
领证:审核通过后,即可领取食品经营许可证。
例如,部分地区可能还需要办理卫生许可证和食品流通证。在申请过程中,应根据当地的具体规定和要求进行办理。
同时,不同地区对于申请表格、申请条件、审核标准等方面也可能有所不同。因此,在办理之前,建议您详细了解当地的相关政策和规定。
申请咖啡店的食品经营许可证,通常需要满足以下条件:
具备合法的商业登记资格,如营业执照等。
有与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件(标明经营场所用途、面积和设备设施位置)。
制定并执行保证食品安全的规章制度。
产生餐厨废弃油脂的,需具备相应的餐厨废弃食用油脂管理制度。
各类饭店、饮品店(包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座)需保证公共场所卫生的规章制度。
审核咖啡店的食品经营许可证时,通常会依据以下标准:
企业生产焙炒咖啡的咖啡豆应符合 NY/T604-2002《生咖啡》的规定。原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的,不得投产使用。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
遵循食品经营许可管理办法,如食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证。
按照食品药品监督管理部门对食品经营许可申请的审查要求,考虑主体业态、食品经营项目,并考虑风险高低对食品经营许可申请进行分类审查。
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