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2024-09-29 09:32:22
2005
内容摘要:食品经营许可证新验现场流程食品经营许可证新验现场流程通常包括以下步骤:申请受理:申请人向当地食品药品监督管理局提交新验申请及相关资...
食品经营许可证新验现场流程通常包括以下步骤:
申请受理:申请人向当地食品药品监督管理局提交新验申请及相关资料,包括营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请书、负责人身份证复印件、环评等。管理部门对提交的资料进行初步审查,决定是否受理。
现场核查准备:管理部门安排核查人员,并通知申请人做好现场核查准备。
现场核查:核查人员到达经营场所,依据相关法律法规和标准,对生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及其执行情况等进行详细核查。
结果判定:核查人员根据核查情况填写现场核查表,对新验申请做出通过或不通过的判定。
整改与复查(如有需要):对于不通过的情况,指出存在的问题,要求申请人进行整改。整改完成后,进行复查。
审批发证:通过新验的申请,经过审批流程,颁发新的食品经营许可证。
相关参考:
为了确保食品经营许可证新验现场顺利进行,申请人需要做好以下准备工作:
场所准备:
确保经营场所整洁卫生,货物存放符合隔墙离地的要求。
食品和日用品分开存放,有明确的分隔措施和标识。
对于特殊食品销售,划定专门区域或柜台,并设置显著的销售专柜提示牌。
若申请网络经营范围,在经营场所内摆放货架和商品。
有效分隔经营场所与生活区。
设备设施准备:
检查生产设备设施是否齐全,性能和精度是否满足生产需要。
自行检验的,需具备审查细则规定的检验设备设施。
人员准备:
配备食品安全管理人员及专业技术人员。
建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度。
从事接触直接入口食品工作的人员取得健康证明。
制度准备:
完善进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、不安全食品召回、不合格品管理、食品安全事故处置等管理制度。
确保质量手册受控有效,食品安全法等法律法规规定的必备制度完善。
资料准备:
准备好生产记录、进货查验记录、培训记录等各项记录。
收集齐全相关标准文本。
相关参考:
食品生产许可现场审查内容 - 知乎
食品生产许可现场审查准备及注意事项_百度文库
在食品经营许可证新验现场,需要注意以下事项:
人员配合:安排熟悉经营情况的人员在场,配合核查人员的工作,及时提供所需信息和资料。
对于核查人员的询问,不得隐瞒或虚假陈述。
遵守规定:严格遵守食品安全相关法律法规和标准,确保经营活动合法合规。
标识清晰:食品和非食品的标识要清晰明确,特殊食品的销售专区提示牌要规范醒目。
设备维护:保证生产设备设施正常运行,维护良好。
记录完整:各项生产、检验、管理等记录要完整、准确,便于核查。
相关参考:
《食品经营许可审查通则》解读 | 国家市场监督管理总局
食品经营许可证现场审核的注意事项有哪些?-百度经验
食品经营许可证新验现场常见的问题包括:
货物存放问题:经营场所或贮存场所的货物直接堆放在地上,未达到隔墙离地的要求。
分区混乱:食品和日用品未完全分开,混合堆放;申请特殊食品销售经营范围的,特殊食品和普通预包装食品混合摆放。
网络经营准备不足:申请网络经营范围的,在经营场所内未摆放货架和商品。
区域未分隔:经营场所与生活区处于同一区域内,未有效分隔。
针对这些常见问题,可以采取以下解决方法:
货物存放规范:陈列食品的货柜应离墙、离地,货架底层与地面距离应在10㎝以上,便于清洁。
分区明确:食品和非食品要分开存放,有分隔措施、固定的存放位置和标识。
特殊食品专区:经营场所划定专门的区域或柜台、货架,摆放特殊食品,在显著位置设置销售专柜提示牌,注明“XX销售专区(或专柜)”字样。
网络经营展示:申请人应在经营场所内摆放货架和销售商品作为样品。
有效分隔:申请人应设置有效隔断,将经营场所和生活区分隔开。
相关参考:
以下是一些食品经营许可证新验现场的成功案例:
“先过后核” 市南区打通办理食品经营许可时间长难题:办理食品经营许可等待时间较长一直是连锁企业开办新店的“痛点”。在市南区的政企恳谈会上,瑞幸咖啡(青岛)有限公司提出推动食品经营许可“告知承诺”办理,加快新店开业速度。市南区纪委监委将此问题列入重点推动事项,多次与市、区两级行政审批服务局沟通协调,最终打通了这一“痛点”。
上海市市场监管局改善食品经营管理:上海市市场监管局出台《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》,从多个方面细化和完善食品经营许可和备案管理工作,包括调整经营主体业态和经营项目、优化对“专间”的管理、助力总部经济发展、鼓励新业态新模式创新、简化许可申请材料和审核流程等,提升了许可效率和服务水平。
相关参考:
“先过后核” 市南区打通办理食品经营许可时间长难题 - 凤凰网
上海营商案例︱上海市市场监管局:十方面改善食品经营管理
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