食品作坊生产许可证合法吗

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  好顺佳集团

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  2024-09-29 09:32:21

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食品作坊生产许可证的合法性判断

食品作坊生产许可证是否合法，需要从多个方面进行判断。依据新《食品安全法》第三十六条规定：“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门对其加强监督管理。”这意味着食品作坊在取得生产许可证时，其生产经营活动必须符合食品安全法所规定的各项要求。

根据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则，实行一企一证原则。食品作坊在申请许可证的过程中，必须遵循这些原则和规定，确保申请流程的合法性和规范性。

食品作坊还需满足当地相关法规和政策对于生产场所、从业人员、生产规模等方面的具体要求。例如，市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见中指出，小作坊是指具有固定生产场所、从业人员较少、生产规模较小，主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工活动，满足当地群众食品消费需求的市场主体。

食品作坊生产许可证的合法性并非简单的是或否的判断，而是要综合考虑其是否符合相关法律法规、政策要求以及具体的申请和审批流程等多个因素。

食品作坊生产许可证的监管机制

为了确保食品作坊生产许可证的合法有效以及食品作坊生产经营活动的规范安全，

开展小作坊摸底建档工作。各地通过地方立法，完善管理制度，对小作坊进行全面摸底，建立详细的档案，包括生产场所、从业人员、生产产品等信息，以便进行有效的监管。

通过许可（登记、核准、备案）等方式实施小作坊监督管理，优化工作流程、提升管理效能。对于不符合要求的小作坊，坚决不予许可。

严厉打击违法生产加工行为。针对人民群众反映强烈的小作坊食品安全问题，集中开展综合治理。对于制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动，依法予以严惩。

同时，市场监督管理部门依据《食品生产经营监督检查管理办法》，对食品作坊执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查。监督检查遵循属地负责、风险管理、程序合法、公正公开的原则，食品作坊应当积极配合市场监督管理部门的监督检查。

通过多方面的监管机制，力求保障食品作坊生产的食品安全，维护消费者的合法权益。

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