现酿啤酒卫生许可证办理

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  好顺佳集团

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  2024-09-29 09:31:02

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现酿啤酒卫生许可证办理流程

办理现酿啤酒卫生许可证一般需要经过以下流程：

1. 咨询政策

   • 先去当地的行政审批局和食品药品监督管理局，咨询当地对于现酿啤酒生产企业的投资建设政策，了解相关规定和要求。

2. 工商预登记

   • 前往工商行政管理部门进行企业名称的预登记。工商部门会对申请的名称字号进行初审，如果没有问题，会给予预登记证明。

3. 准备厂房

   • 可以选择租赁或自建厂房，但要确保厂房具备污水处理设施，并通过环保认证。污水认证需要由当地环保局审核通过。

4. 设备与车间规划

   • 在购买设备和建设车间之前，最好到当地的审批局咨询专家，按照要求规划车间。因为不同地区的要求可能不同，要认真听取审批局专家的建议。在建设厂房期间去审批局填写申请资料，包括生产酒的种类等信息。

5. 购买实验室器材

   • 按照要求购买实验室器材，完成后去计量局进行计量测定仪器的检定。

6. 现场检查与领证

   • 车间建设完成后，申请现场检查。等待审批局的专家组前来检查，通过后即可领取卫生许可证。

现酿啤酒卫生许可证办理所需材料

办理现酿啤酒卫生许可证通常需要准备以下材料：

1. 工商营业执照：作为企业合法经营的凭证。

2. 食品生产许可证：用于证明啤酒生产企业可以合法生产食品。

3. 酒类生产许可证：用于证明啤酒厂可以合法生产酒类产品。

4. 纳税证明：用于证明企业已缴纳各项相关税费。

5. 环保证明：用于证明企业生产过程符合国家环保监管要求。

6. 消防证明：用于证明企业消防设施已经符合消防要求。

7. 质检证书：用于证明企业产品质量符合国家标准。

8. 食品经营许可申请书。

9. 营业执照复印件。

10. 与食品经营有关的设备布局操作流程等文件。

11. 安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录和保证食品安全的规章制度。

现酿啤酒卫生许可证办理的注意事项

在办理现酿啤酒卫生许可证时，需要注意以下几点：

1. 布局考察

   • 布局上主要考察安全和卫生两个方面。申请SC执照的设施考核主要包括生产设施、清洁设施、检验设施三个类别。

2. 设备进场

   • 设备进场后才能申办SC生产许可证。

3. 标准遵循

   • 严格遵循《食品经营单位自酿啤酒加工经营规范》，包括场所与布局、设施设备、加工制作过程控制、安全管理、人员要求及培训、检验等方面的要求。

现酿啤酒卫生许可证办理的相关政策法规

关于现酿啤酒卫生许可证的办理，相关的政策法规主要包括：

1. 且不违反法律规定，但用于销售的自酿酒，需要办理相应的生产经营许可证。

2. 餐饮业销售自酿啤酒在自营的场所进行销售，不流入市场，不违反国家法律法规。但需取得餐饮服务许可，在其餐饮服务场所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

3. 取得食品生产许可证的企业，其生产的啤酒产品应符合相关国家标准和行业标准，如GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981 《发酵酒卫生标准》等。

现酿啤酒卫生许可证办理成功案例分享

以下是一些现酿啤酒卫生许可证办理成功的案例：

1. 有创业者在办理过程中，然后办理健康证、卫生许可证、消防证等。接着办理食品经营许可证，在酿酒设备安装调试完成后，将酿造出的成品酒送到当地食药监局检测，出报告后成功注册食品经营许可证并开始营业售卖。

2. 一些小型精酿啤酒厂在办理许可证时，严格按照流程，先咨询当地审批局，进行工商预登记，建设符合要求的厂房和车间，购买必要的设备和器材，通过现场检查后顺利获得许可证，成功开展生产经营活动。

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