卖蜂蜜要生产许可证吗,卖蜂蜜要生产许可证吗怎么办

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2024-09-29 09:28:16
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卖蜂蜜是否需要生产许可证

一般来说，卖蜂蜜是需要生产许可证的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可”。如果贩卖的蜂蜜属于加工后的食品，或者商贩以盈利为目的，通过非自产渠道采购蜂蜜进行销售，那么就需要依法取得食品经营许可证。

蜂蜜生产许可证的相关规定

市场监管总局公布修订后的《蜂产品生产许可审查细则（2022 版）》，进一步规范蜂产品生产加工活动，重点治理掺假掺杂违法问题，切实保障蜂产品质量安全，促进蜂产品产业高质量发展。《细则》中的蜂产品包括四类，分别为：蜂蜜，类别编号 2601；蜂王浆；蜂花粉；蜂产品制品。《细则》指出，着重加强蜜源管理，进一步提高原料质量。要求企业的原料蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉供应商应当相对固定；鼓励企业自建蜜源基地，或与蜜源基地签订稳定采购协议；鼓励企业使用巢蜜为原料生产蜂蜜。《细则》要求，严格产品配方管理，杜绝掺假掺杂。规定企业生产蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得添加任何其他物质；蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于 50％，且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

办理蜂蜜生产许可证的流程

以下是办理蜂蜜生产许可证的详细流程：

申请
- 企业需填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，并报送到相应的质量技术监督局业务科。同时，还需提供包括企业法人营业执照、例行（型式）试验报告、环保及卫生证明等在内的相关资料。
- 业务科会对所有资料进行初审，合格后将其报送至质量技术监督局质量科，由市级部门统一安排初审和后续检查工作。通过市级初审后，申请材料会被进一步报送到省级部门。
受理
- 省质量技术监督局在接收到企业的申请材料后，会在 7 个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》，正式受理其申请。
现场审查

未取得蜂蜜生产许可证销售的后果

若以蜂蜜原料经过加工生产的蜂蜜产品，应按照《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等相关规定，获取食品生产许可。预包装标签标识应按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）及相关标准规定进行标签标注。被吊销生产许可证的食品生产者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起 5 年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

不同地区卖蜂蜜的许可证要求差异

不同地区对于卖蜂蜜的许可证要求可能会存在一定的差异。例如，进口蜂蜜的境外生产企业需由所在国家（地区）主管当局推荐注册，所在国家（地区）主管当局对其推荐注册的企业进行审核检查，确认符合注册要求后，向海关申请。而对于国内不同地区，一般都是依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》及相关食品安全国家标准等规定来执行，但在具体的细节和审核流程上可能会有所不同。