广西蛋糕烘焙店卫生许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-09-28 15:23:21

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广西蛋糕烘焙店卫生许可证办理条件

办理广西蛋糕烘焙店卫生许可证，通常需要满足以下条件：

• 营业场所要求：店铺的选址和布局应符合卫生标准，包括有合理的功能分区，如烘焙区、裱花区、清洁区等，且分区明确，动线不能交叉。

• 设施设备要求：需要准备不同的专间，如裱花专间应在5平米以上，设有二次更衣室，二更中有水池；专间内配备独立空调、净水设备、紫外线灯、保洁柜、温度计等；烘焙操作区需有两个以上水池；自制饮品区也需有相应的水池和净水设备等。

• 房屋性质要求：营业场所的房屋性质应为商用，居民住房一般无法办理相关证件。

广西蛋糕烘焙店卫生许可证申请流程

广西蛋糕烘焙店卫生许可证的申请流程大致如下：

• 准备阶段：

  • 提供场地装修平面图纸给食药监老师审核，图纸上要详细绘制出专间及场地的布局，包括设备的摆放顺序等。

  • 准备相关的网报材料，如公司名称、注册资金、法人等相关人员的信息等。

• 审核阶段：

  • 预约食药监老师来现场检查，现场应与图纸保持一致，且场地干净整洁。

  • 场检通过后，递交申请材料，等待审批部门审批。

• 领证阶段：审批通过后，经食药监领导签字，领取食品经营许可证的正本、副本和公示牌，并贴好复印件和健康证。

广西蛋糕烘焙店卫生许可证所需材料

申请广西蛋糕烘焙店卫生许可证通常需要以下材料：

• 申请报告书，填写相关信息。

• 法人代表身份证明（身份证复印件）。

• 实体店位置、结构示意图。

• 工商局名称预先核准通知书。

• 实体店铺房产证明或租房协议。

• 店长（或从业人员）体检及卫生知识培训合格证。

• 1寸免冠彩照。

广西蛋糕烘焙店卫生许可证审核标准

广西蛋糕烘焙店卫生许可证的审核标准主要包括以下方面：

• 场所布局：专间的设置要符合要求，如裱花专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式等。

• 设施配备：各类设施设备应齐全且能正常运行，如空调、净水设备、紫外线灯等。

• 卫生状况：现场检查时，场地应干净整洁，符合卫生标准。

广西蛋糕烘焙店卫生许可证监管要求

广西蛋糕烘焙店在取得卫生许可证后，需遵守以下监管要求：

• 持续保持场所的卫生状况，定期进行清洁和消毒。

• 按照许可证核准的经营范围进行经营活动，不得超范围经营。

• 定期对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

• 确保所使用的原材料符合食品安全标准。

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