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2024-09-27 09:35:30
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内容摘要:鲜榨果汁卫生许可证办理流程鲜榨果汁卫生许可证的办理流程大致如下:您需要了解所在地区的食品监管部门的规定,以确定是否需要申请鲜榨果汁...
鲜榨果汁卫生许可证的办理流程大致如下:
您需要了解所在地区的食品监管部门的规定,以确定是否需要申请鲜榨果汁卫生许可证。
一旦确定需要申请,您需要按照以下步骤进行:
填写申请表格:您需要填写一份详细的申请表格,包括您的个人或企业信息、经营场所信息、经营项目等。
提交申请材料:将准备好的申请材料提交给当地卫生监督部门或市场监督管理部门。申请材料通常包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
现场审查:相关部门会对您的经营场所进行现场审查,检查场所的卫生条件、设备设施、工艺流程等是否符合要求。
审核与决定:审查结束后,相关部门会对您的申请进行审核。如果符合要求,将颁发鲜榨果汁卫生许可证;如果不符合要求,会告知您需要整改的内容,整改完成后重新申请。
申请鲜榨果汁卫生许可证通常需要以下材料:
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
法定代表人(负责人)、食品安全管理员的身份证明(复印件)。
与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
经营场所的平面图、卫生设施等资料。
办理鲜榨果汁卫生许可证需要满足以下条件:
具有与经营的鲜榨果汁品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的鲜榨果汁品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
符合食品安全相关法律、法规规定的其他条件。
鲜榨果汁卫生许可证的审核标准主要包括以下方面:
餐饮业鲜榨果蔬汁制售场所的卫生条件、加工操作、卫生管理和从业人员卫生应符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求。
加工场所及设施的要求需符合相关规定,例如场所应保持清洁、通风良好,设施应具备相应的消毒、储存等功能。
与鲜榨果汁卫生许可证相关的法律法规主要包括:
《中华人民共和国食品安全法》:为保障食品安全,规范食品经营许可和备案活动提供了法律依据。
《食品生产许可管理办法》:对食品生产许可的申请、受理、审查、决定等方面进行了规定。
《饮料生产许可审查细则(2017 版)》:对饮料生产许可的审查要求进行了详细规定,鲜榨果汁作为饮料的一种,也需遵循相关要求。
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