生鲜店要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-09-27 09:34:02

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生鲜店是否需要食品许可证

生鲜店需要食品许可证。食品经营许可证是经营食品企业的必要证件，生鲜店也不例外。生鲜店所出售的生鲜食品与人们的生活密切相关，为了保障食品安全，国家出台了相关法律法规，明确规定生鲜店必须办理食品经营许可证。

生鲜店办理食品许可证的条件

生鲜店办理食品许可证需要满足一定的条件：

• 具有与经营的生鲜食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且这些场所要保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 配备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

生鲜店食品许可证的相关法规

生鲜店食品许可证的相关法规主要包括：

• 国家市场监督管理总局令（第78号）对食品经营许可和备案管理进行了规定。

• 《食品经营许可管理办法》明确了食品经营许可的相关要求。

• 广东省市场监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）也对相关内容进行了细化，如设区的市市场监督管理部门的职责等。

不同地区生鲜店食品许可证要求差异

• 不同地区对于不同种类的生鲜食品申请经营许可证的要求可能有所不同。

• 食品销售许可和餐饮服务许可的申请条件也有所不同。例如，食品销售许可要求食品销售场所和食品贮存场所环境整洁、布局合理等；餐饮服务许可要求餐饮服务企业制定食品添加剂使用公示制度等。

生鲜店无证经营的后果

生鲜店无证经营将面临严重的后果：

• 由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和无证经营的食品。

• 货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

• 如果明知无证经营食品是违法的行为但仍然经营的，监管部门将责令停止经营活动，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款。

• 如果因为经营活动导致消费者的权益受到了损害的，食品生产者还需要承担一定的连带责任。

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