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2024-09-27 09:34:01
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内容摘要：水果制品生产许可证的申请流程水果制品生产许可证的申请流程通常包括以下步骤：准备申请材料：包括营业执照副本、组织机构代码证书、税务登...
水果制品生产许可证的申请流程通常包括以下步骤：
准备申请材料：包括营业执照副本、组织机构代码证书、税务登记证，以及与水果制品生产有关的相关许可证、资质证明文件等。
网上申请：填写申请表格并上传所需材料。
提交书面材料：将准备好的书面材料提交至当地市场监督管理部门。
受理申请：相关部门对申请材料进行初步审查，如材料齐全且符合要求，予以受理。
现场核查：受理申请后，相关部门会组织人员对生产场所、设备、人员等进行现场核查。
产品抽样检验：对生产的水果制品进行抽样，并送至指定的检验机构进行检验。
审批发证：如果现场核查和产品检验均合格，相关部门会进行审批，并颁发水果制品生产许可证。
办理水果制品生产许可证需要满足以下条件：
生产场所：
水果制品生产企业除必须具备的生产环境外，还应设置与企业生产相适应的验收场所、原料处理场所、原辅材料仓库、生产车间、包装车间、成品仓库。
分装企业应具备独立的包装车间、原辅材料仓库、成品仓库。
生产设备：
水果干制品：原料处理设备、干燥（脱水）设备、包装设备；分装企业应具备包装设备。根据生产工艺不同还需配置相应的打浆设备、压榨设备、粉碎设备、筛分设备等。采用自然晾晒方式进行干燥的产品，审查必备生产资源时，可以不要求干燥（脱水）设备，但需有相应的晾晒场所。晾晒场四周有围墙或纱网等防护措施，产品不得直接接触地面，地面用水泥或坚硬材料铺砌，便于清洗和排水。
果酱：原料处理设备、浓缩设备、灌装设备、灭菌设备、包装设备；分装企业应具备灌装、灭菌和包装设备。
人员要求：企业负责人、质量管理人员、技术人员等应具备相应的资质和能力。
管理制度：建立完善的质量管理体系、食品安全管理制度等。
与水果制品生产许可证相关的法规主要包括：
《食品安全法》：对食品生产经营活动进行了全面规范，包括生产许可证的管理。
《食品生产许可管理办法》：明确了食品生产许可证的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面的要求。
水果制品生产许可证的审核标准主要包括以下方面：
生产流程：
水果干制品：选料→清洗→整理→护色（或不护色）→干燥（脱水）→后处理（或不经后处理）→包装。
果酱：选料→清洗→整理→软化→打浆→配料→浓缩→灌装→杀菌→冷却→包装。
关键控制环节：
水果干制品：原料的验收和处理、食品添加剂的使用、干燥（脱水）、包装。
果酱：原料的验收和处理、浓缩、杀菌。
容易出现的质量安全问题：
水果干制品：超范围和超量使用食品添加剂、发霉变质。
果酱：变色、分层、糖结晶、发霉变质、微生物超标。
产品标准：应符合相关的国家标准、行业标准及备案有效的企业标准。
检验项目：包括感官、净含量、水分、总酸、铅、砷、铜、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等。
水果制品生产许可证的有效期为 3 年。在有效期届满前，企业应提前申请续期。续期要求通常包括：
企业在许可证有效期内的生产经营活动符合相关法规和标准的要求。
企业的生产条件、设备、人员等未发生重大变化。
按照规定提交续期申请材料，包括营业执照副本、原生产许可证、产品检验报告等。
可能需要接受相关部门的现场核查和产品抽样检验。
办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。
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