水饺店卫生许可证要求有哪些

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  好顺佳集团

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  2024-09-27 09:33:14

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水饺店卫生许可证的基本要求

水饺店作为餐饮服务场所，其卫生许可证的基本要求主要包括以下方面：

• 场所环境：生产经营场所应距污染源一定距离，如10平米以上。

• 场地面积：干点和湿点的场地面积分别不小于8平方米和15平方米；经营餐饮面积建议50平方米以上，场地面积需要增加。

• 卫生管理制度：应当建立卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对饺子店的卫生状况进行经常性检查，并提供必要的条件。

• 食品安全标准：需符合GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》的要求，

水饺店卫生许可证的办理流程

办理水饺店卫生许可证通常需要以下流程：

• 准备材料：包括公共场所卫生许可申请表、营业执照、身份证件（法定代表人或负责人身份证；委托办理的还需提交授权委托书和授权人身份证）、平面图（公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布置图）、公共场所卫生管理制度、卫生检测报告（50个房间以上的住宿场所、游泳场所、安装集中式空调通风系统的场所，提供一年内具有资质的检测机构出具的符合国家相关卫生标准的卫生检测报告或卫生学评价报告）、从业人员名单及健康合格证明、公共场所卫生许可告知承诺书等。

• 提交申请：将准备好的材料提交给当地相关部门。

• 审核：相关部门会对提交的材料进行审核。

• 现场检查：可能会对水饺店的实际经营场所进行现场检查，以核实其是否符合卫生要求。

• 领取许可证：如果审核通过，即可领取卫生许可证。

水饺店卫生许可证的审核标准

水饺店卫生许可证的审核标准主要依据以下规定：

• 按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

• 增加了一些特定的要求，如保持就餐场所的空气流通；具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度；卫生间具有独立排风系统；具有定期清洁卫生间的制度。

不同地区水饺店卫生许可证的特殊要求

例如：

• 某些地区可能对水饺店的经营面积、布局等有更具体的规定。

• 部分地区可能对从业人员的健康证明要求更严格。

具体的特殊要求建议在办理前咨询当地的相关部门或专业机构以获取准确的信息、、。

水饺店卫生许可证的相关法规

与水饺店卫生许可证相关的法规主要有：

• 《食品卫生许可证管理办法》。

• 《食品经营许可和备案管理办法》，

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