冷冻食品要食品经营许可证吗

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2024-09-27 09:30:39
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内容摘要：冷冻食品经营许可证相关规定冷冻食品经营许可证的相关规定较为严格和明确。国家市场监督管理总局针对食品经营许可和备案管理出台了一系列办...

各类资质· 许可证· 备案办理

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冷冻食品经营许可证相关规定

冷冻食品经营许可证的相关规定较为严格和明确。国家市场监督管理总局针对食品经营许可和备案管理出台了一系列办法和通知。例如，《食品经营许可和备案管理办法》对食品经营许可和备案活动进行了规范，加强了食品经营安全监督管理。同时，市场监管总局办公厅发布的关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知，强调了严格落实经营者主体责任，以保障冷藏冷冻食品的质量安全。

《食品经营许可管理办法》也为规范食品经营许可活动提供了依据。重庆市市场监督管理局印发的冷库食品安全监督管理办法，对冷库食品安全监督管理进行了详细规定。市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告，对冷藏冷冻食品在贮存运输过程中的质量安全管理提出了具体要求。

冷冻食品销售所需证件

冷冻食品属于食品销售范畴，通常必须依法取得《食品经营许可证》。速冻食品厂除了《食品经营许可证》，还可能需要办理工商营业执照、食品生产许可证（原来叫QS，现在叫SC）、税务登记证、组织机构代码证等。

具体办理流程如下：

提交办理申请，可以到窗口提交申请，也可以直接在网上提交。
申请材料的实质内容可能需要核实，此时应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。现场核查应当由符合要求的核查人员进行，且核查人员不得少于2人。

冷冻食品行业许可证要求

在冷冻食品行业，许可证要求涉及多个方面。国家市场监督管理总局令（第78号）的《食品经营许可和备案管理办法》对相关活动进行了规范。市场监管总局办公厅关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知强调了严格落实经营者主体责任。

市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告规定，从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级市场监管部门备案，备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、市场监管部门应当及时将相关备案信息在政府网站公布。

同时，《食品生产许可审查通则（2022版）》、《冷冻饮品生产许可证审查细则》等文件也对冷冻食品行业的许可审查等方面做出了规定。

经营冷冻食品是否必须有许可证

一般情况下，经营冷冻食品是需要许可证的，但也存在一些不需要取得食品经营许可的情形：

销售食用农产品。
仅销售预包装食品。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。
法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。

冷冻食品许可证办理流程

办理冷冻食品经营许可证的流程较为复杂：

完成实名认证和账号升级 登录广东政务服务网进行实名核验，账户等级为4级或5级，方可进行食品经营许可证的办理。
在线办理 或直接点击上方的事项名称进行在线办理，根据要求上传材料，提交申请。
查看办理进度及下载电子执照 系统自动推送电子证书（或批件）。需要纸质证书的，可申请打证，自行到受理窗口领取或选择邮寄快递送达。

办理食品经营许可证的审批条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。

办理食品经营许可证的申报材料：