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食品经营许可证经营范围食品类

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2024-09-26 10:08:27
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各类资质· 许可证· 备案办理

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食品经营许可证食品类经营范围

一、食品经营许可证食品类经营范围包括哪些

食品经营许可证的食品类经营范围较为广泛，主要包括以下几类：

食品销售经营者：包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。经营范围涵盖预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售等。
- 预包装食品销售：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品销售。
- 散装食品销售：指无预先定量包装，需称重销售的食品，如散装坚果、散装糖果等。
- 特殊食品销售：包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品的销售。
餐饮服务经营者：分为普通餐饮（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮）、中央厨房、集体用餐配送单位等。经营项目包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等。
- 热食类食品制售：如炒菜、炖菜等需要经过加热处理的食品制作和销售。
- 冷食类食品制售：包括凉拌菜、卤味等无需加热即可食用的食品制作和销售。
- 生食类食品制售：如生鱼片等生的食品制作和销售。
- 半成品制售：仅限中央厨房申请，如加工到一定程度的食品原料。
- 自制饮品制售：自制的各类饮品，如奶茶、果汁等。
单位食堂：如学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂等。

二、如何确定食品经营许可证食品类的经营范围

确定食品经营许可证食品类的经营范围需要综合考虑多个因素：

经营主体的类型：不同类型的经营主体，如食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等，其适合的经营范围有所不同。
经营场所和设备：经营场所的大小、布局，以及所具备的设备设施会影响经营范围的选择。例如，具备完善的厨房设备和加工区域的可能适合更多制售类项目。
市场需求和经营计划：根据市场对各类食品的需求以及自身的经营规划，确定经营范围。比如，如果计划主要面向上班族提供餐饮服务，可能侧重于热食类和自制饮品制售。
法律法规要求：必须遵守相关法律法规，某些高风险的食品制售项目可能需要满足更严格的条件才能获得许可。
自身能力和资源：包括人员的技能水平、资金投入、原材料供应等。如果缺乏相关经验和资源，应谨慎选择复杂的经营范围。

三、食品经营许可证食品类经营范围的相关规定

根据《食品经营许可和备案管理办法》等相关法律法规：

食品经营许可和备案应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品等。
仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。
食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案，但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业，应当取得食品经营许可或者进行备案。
食品展销会的举办者应当在展销会举办前十五个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门报告相关情况。
食品经营者在不同经营场所从事食品经营活动的，应当依法分别取得食品经营许可或者进行备案。
国家市场监督管理总局负责指导全国食品经营许可和备案管理工作。县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可和备案管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。

四、不同地区食品经营许可证食品类经营范围的差异

某些地区可能对特定食品经营项目的审批条件和要求有所不同。例如，对于冷食类食品制售，有的地区可能要求更严格的卫生条件和设备设施。
部分地区可能根据当地的饮食习惯和特色食品，对某些经营范围的定管理方式进行微调。
不同地区在对网络食品销售、

五、办理食品经营许可证食品类经营范围变更的流程

办理食品经营许可证食品类经营范围变更需要满足一定条件并遵循以下流程：

条件：
- 持有有效的《食品经营许可证》。
- 《食品经营许可证》载明的事项发生变化，且在变化后的10个工作日内。
- 涉及经营者名称、法定代表人（负责人）、社会信用代码、住所等主体资格变更的，已在主体资格许可部门完成变更。
流程：
- 准备材料：包括《食品经营许可证》变更申请表一份、《食品经营许可证》正本、副本复印件、《营业执照》正本或者其他主体资格证明文件和准予变更通知书（若在网上申报时使用）等。
- 提交申请：向所在地县级以上地方市场监督管理部门提交变更申请及相关材料。
- 审核：市场监督管理部门对提交的材料进行审核。
- 领取新证：审核通过后，领取新的《食品经营许可证》。