歺饮业必须办卫生许可证吗,做餐饮要办卫生许可证吗？

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  好顺佳集团

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  2024-09-26 10:06:14

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餐饮行业卫生许可证相关规定

餐饮服务实行许可制度。根据《中华人民共和国卫生部令（第70号） 餐饮服务许可管理办法》，从事餐饮服务的单位和个人应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。集体用餐配送单位也纳入餐饮服务许可管理的范围。《GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。

餐饮行业必须办理卫生许可证的原因

办理餐饮卫生许可证是为了规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康。依据《中华人民共和国卫生部令（第70号） 餐饮服务许可管理办法》，通过办理许可证，可以对餐饮服务提供者进行有效的监管，确保其符合相关的食品安全标准和要求。同时，这也是保障消费者合法权益的重要举措，让消费者能够在安全、卫生的环境中享受餐饮服务。

未办理卫生许可证从事餐饮业的后果

未办理卫生许可证从事餐饮经营活动将会受到严厉的处罚。根据《中华人民共和国卫生部令（第70号） 餐饮服务许可管理办法》，食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合餐饮服务许可条件的，应当依法撤销《餐饮服务许可证》。另外，《中华人民共和国食品卫生法》第四十条规定，违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。

办理餐饮卫生许可证的流程

办理餐饮卫生许可证的流程如下：

• 申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。

• 提交办理食品卫生许可证材料，法定代表人(负责人、业主)的身份证原件及复印件、两名员工的健康证及培训证原件及复印件、店面的地理位置图和平 面图、卫生管理制度等。

• 相关部门进行审批，审批通过后下发许可证。

具体可参考《中华人民共和国卫生部令（第70号） 餐饮服务许可管理办法》等相关规定。

餐饮卫生许可证的有效期和续办要求

《食品经营许可和备案管理办法》第十九条明确规定，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，并自该日起计算有效期为五年。有效期届满前，餐饮服务提供者需要提前办理续办手续，以确保能够持续合法经营。具体的续办要求和流程可能因地区和相关政策的不同而有所差异。

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