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怎么样获取餐饮生产许可证

内容摘要：一、获取餐饮生产许可证的流程获取餐饮生产许可证一般需要经过以下步骤：核准名称：去当地工商部门核准餐饮企业的名称。申请许可证：去食品...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、获取餐饮生产许可证的流程

获取餐饮生产许可证一般需要经过以下步骤：

核准名称：去当地工商部门核准餐饮企业的名称。
申请许可证：去食品药品监督管理局、卫生局分别申请餐饮服务许可证、公共场所卫生许可证。
准备材料：准备相关的申请材料，如食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备及设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。
选择申请方式：可以选择现场申请或者网上申请。现场申请需要到所在地县级以上地方的食品药品监督管理部门提交申请；网上申请需要先进行预受理，然后仍要到当地的政务服务中心综合受理窗口提交纸质申请材料。
接受现场核查：相关部门会对申请场所进行现场核查，核查通过后会进行审批决定。如果核查不通过，需要按照意见进行整改，整改完成后再次接受核查。
领取许可证：审批通过后，领取餐饮生产许可证。

需要注意的是，由于各地政务事项改革进度不一，现场核查时间及行政审批时间可能会有所不同。如果对此还有任何其他疑问的，可以登录当地的政务服务网留言咨询，或直接拨打当地的食品药品监督管理局电话进行询问。

办理餐饮生产许可证需要满足以下条件：

场所要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求：有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
布局和流程要求：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律规定的其他条件：食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

办理餐饮生产许可证通常需要准备以下材料：

由于各地政务事项改革进度不一，餐饮生产许可证的审批时间可能会有所不同。一般来说，从申请到领取许可证的时间会受到申请材料的完整性、现场核查的情况等因素的影响。如果对此还有任何其他疑问的，可以登录当地的政务服务网留言咨询，或直接拨打当地的食品药品监督管理局电话进行询问。

在办理餐饮生产许可证时，需要注意以下几点：

生产场地环境：生产场地要固定，对地点的选择和周边人流量等都有要求，要防止出现交叉感染。同时要有消毒设备、通风系统等，车间规划布局与配置要符合相关要求，车间内地面墙面天面要平整、易清洁，有足够的照明和灭菌设施，有合理的给排水和排通风设施。
生产人员：要配置不少于6人的管理技术人员（含食品安全员和检验员），生产人员必须要有相关证件，还要到医院办理健康证件。
设备设施：办理生产许可证时要配置必备的生产设备和检验设备（检验设备要委托计量校准合格），在申报办理前要明确所需设备并确保其符合要求。

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、食品销售和餐饮服务都应当依法取得食品生产许可证；未取得此证就从事餐饮经营活动的店家，将会被责令停止营业以及被处以高昂的罚款。所以，各位餐饮人还是别怕麻烦，要尽快办理好食品生产许可证。