如何办理饭堂卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-09-26 10:04:25

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饭堂卫生许可证办理流程

单位食堂办理饭堂卫生许可证，一般需要经过以下流程：

• 选择入驻监管的区县并确定受理部门。

• 提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。

• 受理部门开展预审，并反馈预审意见。

• 整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。

• 受理部门组织现场检查验收。

• 通过现场检查，取得食品经营许可证。

• 按要求公示经营许可证，接受监督检查。

• 许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

需要注意的是，不同地区的具体流程可能会有所差异，办理前建议咨询当地相关部门。

办理饭堂卫生许可证所需材料

办理饭堂卫生许可证通常需要准备以下材料：

• 营业执照。

• 经营许可证。

• 卫生许可证申请书。

• 上一位厨师资格证明书。

• 厨房平面布置图。

• 当地城市卫生行政部门新建改建食堂卫生技术要求。

• 申请人社会保障号或者身份证复印件。

• 食品经营许可证（限街边摊、小摊小贩）。

• 厨房间图纸。

• 厨房设备合格证明。

• 燃气煤气使用许可证。

• 洁净衣审查证明。

• 工商行政管理部门签发的食品经营执照复印件。

• 卫生检验报告。

• 食品加工制品消毒处理报告。

• 食品经营场所环境卫生情况检查报告。

单位食堂申请食品经营许可证，还需要满足一定条件，如：有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求；有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备；有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录；从业人员持有健康证明，并进行岗前培训；生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系。法人、主要负责人无违法记录。

饭堂卫生许可证办理的注意事项

在办理饭堂卫生许可证时，有以下注意事项：

• 提前了解管理要求，做好准备工作。

• 现场检查要重点关注食堂卫生、设备、从业人员等方面。

• 取得许可证后，要严格落实日常监督检查制度。

• 做好原料采购、加工制作、运输供应的全过程监控。

• 发现隐患要及时整改，确保食品安全。

同时，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加以下

1. 保持就餐场所的空气流通。

2. 具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度。

3. 卫生间具有独立排风系统。

4. 具有定期清洁卫生间的制度。

饭堂卫生许可证办理的相关法规

办理饭堂卫生许可证的相关法规主要包括：

• 《食品卫生许可证管理办法》：为规范食品卫生许可证的申请与发放，保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国行政许可法》等有关法律法规制定。

• 《餐饮服务许可管理办法》：为规范餐饮服务许可工作，加强餐饮服务监督管理，维护正常的餐饮服务秩序，保护消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律法规制定。

饭堂卫生许可证办理的地点和部门

办理饭堂卫生许可证需在工商行政管理部门登记。国务院决定取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。

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