食品许可证范围没有熟食要紧吗

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  好顺佳集团

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  2024-09-25 09:12:24

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食品许可证范围不含熟食的相关规定

食品经营许可和备案管理有着明确的规定。不同地区可能会有各自的实施细则，例如广东省市场监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）中就有相关内容。设区的市市场监督管理部门可以结合实际制定本市食品经营许可工作实施方案，并负责对辖区内食品安全风险较高的集体用餐配送单位、中央厨房以及食品经营连锁企业总部等食品经营单位实施许可审查。

没有熟食在食品许可证范围内的影响

如果食品许可证范围没有熟食，这会带来一系列的影响。从法律角度来看，销售没有许可证范围内的熟食可能被认定为违法经营。例如，在消费者因南京某食品有限公司销售的“麻辣海兔、麻辣鲍鱼”无生产许可证而将其诉至法院的案例中，法院认为涉案食品的生产厂家无生产熟食许可证，因此，涉案食品是无生产许可生产的不符合食品安全标准的食品。这意味着没有熟食许可的销售行为可能导致法律纠纷和经济赔偿。从商业角度来看，这会限制企业的经营范围和市场竞争力，无法满足消费者对熟食的需求，可能导致客户流失和业务受损。

食品许可证范围缺失熟食的法律责任

食品许可证范围缺失熟食可能会导致严重的法律责任。根据国家市场监督管理总局令（第78号） 食品经营许可和备案管理的相关规定，以及《食品经营许可管理办法(征求意见稿)》的规定，未取得食品经营许可、超越经营项目范围或主体业态、超出许可有效期从事食品经营活动，或经营场所迁址未按要求重新申请食品经营许可的，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定予以处罚。其他许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由县级以上地方市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。

如何变更食品许可证范围以包含熟食

如果想要变更食品许可证范围以包含熟食，需要按照相关规定进行操作。食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。申请变更食品经营许可的，应当提交下列申请材料：

• 食品经营许可变更申请书；

• 食品经营许可证正本、副本；

• 与变更食品经营许可事项有关的其他材料。

原发证的食品药品监督管理部门决定准予变更的，应当向申请人颁发新的食品经营许可证。食品经营许可证编号不变，发证日期为食品药品监督管理部门作出变更许可决定的日期，有效期与原证书一致。

其他企业食品许可证包含熟食的情况

在食品经营许可的相关规定中，对于企业食品许可证包含熟食的情况有明确要求。例如，没有生产许可的企业委托其他企业进行食品加工并销售，此过程属于食品经营行为，因此需要持有食品经营许可证，且其“食品经营项目”必须涵盖委托加工的食品类别。

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