小卖铺需要办食品许可证吗

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2024-09-25 09:08:42
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内容摘要：小卖铺办理食品许可证的相关规定一般来说，如果小卖铺销售的是除食用农产品和仅预包装食品外的其他食品，那么就需要办理食品经营许可证。如...

各类资质· 许可证· 备案办理

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小卖铺办理食品许可证的相关规定

一般来说，如果小卖铺销售的是除食用农产品和仅预包装食品外的其他食品，那么就需要办理食品经营许可证。如果仅销售预包装食品或食用农产品，则无需办理。根据《食品经营许可和备案管理办法》，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品等。

仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。仅销售预包装食品的食品经营者在办理备案后，增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的，不需要另行备案。医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品不需要备案，但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业，应当取得食品经营许可或者进行备案。

小卖铺食品许可证办理流程

办理食品经营许可证，企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

申请时，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂，应当在主体业态后以括号标注。主体业态以主要经营项目确定，不可以复选。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选。

申请食品经营许可，应当提交下列材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

办理食品经营许可证要10个工作日。先是到办证大厅去提交申请，再由当地食药监所到店里面进行现场检查，现检合格后由食药监所执法人员（至少两名）在现场检查意见书上面签名后交回食药监局审批，审批很快，然后办证大厅通知去拿证。《食品经营许可管理办法》第十八条，县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予经营许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。

小卖铺未办理食品许可证的后果

未办理食品经营许可证而从事食品经营活动是违法的。根据相关法律法规，县级以上地方市场监督管理部门会对这种违法行为进行查处。可能会面临罚款、责令停业整顿、没收违法所得和违法经营的食品等处罚，严重的还可能会被吊销营业执照。同时，这也会对小卖铺的声誉和经营造成严重影响，损害消费者的信任和权益。

不同地区小卖铺食品许可证要求差异

例如，有些地区对于小规模食品生产许可证，要求店铺面积小（根据当地市场局要求来定），且非连锁加盟店，不是分公司。

另外，食品经营许可证适用于经营面积超过50平方米的餐饮企业，小餐饮经营许可证则适用于经营面积不超过50平方米的小餐饮店铺。

小卖铺办理食品许可证的条件

申请食品经营许可，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备下列条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

小卖部办食品经营许可证需要：