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卖鲜肉需要食品生产许可证吗

内容摘要：鲜肉销售与食品生产许可证的关系一、卖鲜肉是否需要食品生产许可证一般情况下，卖未经加工的鲜肉不需要食品生产许可证。因为鲜肉属于食用农...

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鲜肉销售与食品生产许可证的关系

一般情况下，卖未经加工的鲜肉不需要食品生产许可证。因为鲜肉属于食用农产品，根据相关规定，销售食用农产品不需要取得食品经营许可。但如果对鲜肉进行了加工，例如腌制、熏制等，将其转化为预包装或散装食品，那么就需要取得食品生产许可证。

鲜肉销售的许可证要求因销售形式和加工程度而异。如果是未经加工的生鲜肉，通常不需要食品经营许可证。但如果是经过加工的鲜肉制品，或者以鲜肉为原料制作的预包装食品、散装食品等，就需要办理食品经营许可证。不同地区可能会有一些具体的规定和要求，需要根据当地的政策法规来执行。

食品生产许可证的管理办法和相关规定主要是为了规范食品生产活动，保障食品安全。对于鲜肉售卖，如果涉及到对鲜肉的加工制作，使其成为特定的食品类别，如腌腊肉制品等，就需要遵循食品生产许可证的要求。这些要求包括生产场所的卫生条件、生产工艺的规范、原材料的采购和检验等方面。

申请鲜肉销售许可，一般需要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交以下材料：

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

卖鲜肉所需的合法手续可能因地区和具体销售情况而有所不同。一般来说，可能需要以下手续：

办理流程通常包括：填写材料；审核材料并登记，显示受理结果，相关机构根据审查结果做相应决定，卫生行政部门作出准予许可的，自作出决定之日起十日内向申请人颁发、送达《公共场所卫生许可证》。

补充信息

食品生产许可的原则和范围：食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
食用农产品市场销售的监管办法：《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》对食用农产品的市场销售行为进行了规范，包括销售者的责任和义务、市场监管的要求等方面。
食品经营许可的分类和适用范围：食品经营许可包括食品销售许可和餐饮服务许可。在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。但存在一些不需要取得食品经营许可的情形，如销售食用农产品等。