面包店办营业许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-09-24 09:39:24

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面包店营业许可证办理要求

• 场地要求

  • 专间的基本要求如下：

    • 设二次更衣室，二更中需要有水池。

    • 专间内有独立空调，每个水池下面装净水，紫外线灯，保洁柜和温度计。

    • 专间要保证四周密闭，食品传递窗为开闭式，可以用玻璃。

    • 专间内墙需要贴瓷砖、图纸需要重新规划，生进熟出，不能有交叉。

    • 裱花专间（5 平米以上）有紫外线灯，温度计，空调，2 个水池。

    • 二更需要直通裱花间，裱花间的出餐口，可以直接对外销售。

    • 烘焙操作区需要 2 个以上水池。

    • 如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水设备。

    • 所有的设备都需要画在图纸上，包括裱花间的设备（搅拌机，奶油机等）设备的摆放顺序需要按照制作流程来摆放。

    • 粗加工区、烘焙区、裱花区、清洁区，需要分区明确，动线不能交叉。

    • 其他要求

  • 申请食品经营许可证需要满足以下条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存的场所；具有保证所经营的食品加工、贮存的必要设施；具有良好的保证食品安全的规章制度。

补充信息

• 消防许可证要求

  面包店还需要办理消防许可证，在当地消防大队办理。

• 税务登记证要求

  税务登记证的办理需要注意时间，要在领取营业执照后的 30 天内去申请办理。

• 人员健康证要求

  面包店的负责人和店员都需要去办理从业人员健康证，这是餐饮行业不变的规定。

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